第35頁(第1/2 頁)

乾隆甲申年間，李鬥所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。滿漢全席分為六宴，均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱餚一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計餚饌三百二十品。合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環境古雅莊隆。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風，禮儀嚴謹莊重，承傳統美德，侍膳奉敬仿校宮廷制度，令客人留連忘返。可以說是領略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊了。

十全老人&ot;千叟宴&ot;

乾隆五十年，四海承平，天下富足。適逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會場面之大，實為空前。被邀請的老人約有三千名，這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有的是從民間奉詔進京的老人。在座老人中有不少是飽學鴻儒，當眾吟詩聯句，即席用柏梁體選百聯句被史官記錄入史。乾隆皇帝還親自為九十歲以上的壽星一一斟酒。當時推為上座的是一位最長壽的老人，據說已有一百四十一歲。當時乾隆和紀曉嵐還為這位老人作了一個對子：&ot;花甲重開，外加三七歲月；古稀雙慶，內多一個春秋。&ot;根據上聯的意思，兩個甲子年一百二十歲，再加三七二十一，正好一百四十一歲。下聯是古稀雙慶，兩個七十，再加一，正好一百四十一歲。堪稱絕對。這場酒局不但有御廚精心製作的各類精美餚饌，還有所有皇家貢品酒水。在這五十年一遇的豪宴上，老人們爭先恐後，一邊說著&ot;多虧了朝廷的政策好&ot;，一邊大快朵頤，狼吞虎飲。據記載，暈倒、樂倒、飽倒、醉倒的老人不在少數。千叟宴這場浩大酒局，被當時的文人稱為&ot;萬古未有之舉&ot;。

乾隆的倦勤齋

倦勤齋是乾隆讓位後的住所，內部裝飾是故宮內最為豪華的場所之一。在倦勤齋內放置著十幾條木炕，可見其空間的闊大。倦勤齋內有一處室內小戲臺，由一道紫檀木的鏡屏進行了巧妙的隔離。它是從正間進入戲樓的門，從表面看，它僅是處鏡屏，但是，實際上它是一道門，透過機關可以開啟。大殿空間與木製仿竹的戲樓這兩種風格隔離開來。除了這道門外，另一道在木製炕罩的窗扇上，推開即是一道門，也能進入戲樓。

倦勤齋的炕為木質結構，以紫檀木做炕沿，炕板帶蓋且可以掀起。木炕炕罩內側，有非常精美的竹黃彩繪，殿內地面由金磚鋪就。

倦勤齋內的傢俱均為紫檀木結構，紗櫥也為雙面繡，窗上也鑲嵌著數千片和闐玉片。其間的竹黃鑲嵌的彩繪更稱得上是極品，上面的花鳥活靈活現。而有些竹絲鑲嵌居然使用了不到一毫米的圓竹拼貼成圖，中間部分為烏木絲，顯得立體感十足。

第34節：清高宗乾隆篇(5)

大內奇珍

乾隆皇帝風光無限，號稱&ot;古稀天子&ot;&ot;十全老人&ot;。在他80大壽來臨之時，世界各國使臣紛紛來京納禮朝貢。為了顯示皇朝的尊貴和富足，乾隆決意打造一套金編鐘作為大壽慶典之用。這套皇宮御製的金編鐘瑞獸為紐，兩條蟠龍做梁，波濤雲海環繞金鐘，彰顯帝王之尊。一般編鐘是以大小不一來定音的，而這套黃金編鐘是靠薄厚不同來定音的。在乾隆皇帝的萬壽大典上，這套金編鐘就被放置在太和殿上使用。

故宮有後宮嬪妃使用的紫檀木嵌寶盒，將金、玉、美石、螺鈿、玻璃等多種材料鑲嵌於硬木器物上，這種工藝叫百寶嵌，清代的百寶嵌常將許多珍貴材料用於一件器物上，極盡奢華繁美之能事。

乾隆朝還有一種盆景，是用金、玉、寶石，玻璃等多種材料壘砌製作的，都有一個吉祥富貴的名字，比如福祿壽、鶴鹿同