第19章 青槐葉冷淘(第1/2 頁)

沈晏沒等來崔令鳶的生氣質問，回過神，發現人家正一臉靜謐慈祥，和藹地注視著他——

這樣的表情出現在一個二八少女臉上，約莫是有些驚悚的。

沈晏抿起唇，臉色愈發沉沉，崔四娘說崔令鳶“溫良和善”，倒是沒說錯。

沈晏才勉強接受崔三娘對自己的成功“算計”，又被崔四娘當成了傻子，眼下是再也不想踏進鎮北侯府一步了。

若要問他為何這般不喜後宅手段，還得從他十四歲那年差點被貼身大丫鬟爬了床說起。

原先蘅蕪居里是有丫鬟伺候的。

和沈大沈二成親前一樣，蘅蕪居的配置是兩個貼身大丫鬟，四個二等丫鬟，八個三等丫鬟並若干灑掃的丫鬟婆子共計二十人。

其中，沈晏手下畫扇、畫裳兩個大丫鬟是從正院出來的，都是寧國府上家生子，性子縝密，行事周到，很得沈晏倚重。

奶嬤嬤因丈夫病重回鄉，沈晏便將蘅蕪居內一應事務及底下的僕婦婢子都交給了她們打理。

隨著沈晏年歲漸長，風姿初俱，畫裳畫扇兩個婢子自小服侍他，年紀本就比他長几歲，已經通曉人事了——寧國府裡的規矩，丫鬟們到了二十多歲就要配人，左右不過是府裡的小廝，好些的，或許是得力的管事。

畫裳長得好，心思玲瓏。

嫁小廝，哪有給三郎做妾來得有出息呢？趁三郎如今年雖小，且沒這麼快大婚呢。

畫裳自認多年服侍勤謹，想來若真有了什麼，夫人定不會吝嗇叫自己留下來。

沈晏被多年心腹設計，雖最後沒叫其得逞，但當時年輕，便對這類過於上進的女子產生了“心理陰影”。

好巧不巧，畫裳與崔令偲的長相是一掛的，都是溫柔秀氣的小家碧玉型，更叫他想起來那晚差點失身的憋屈，更氣了。

一回府上，沈晏換了身騎裝，拿上馬鞭，出門尋友跑馬去了。

崔令鳶從鎮北侯府回來，不再需要扮演一對恩愛和睦的新婚夫妻，又自覺與他迴歸了合租室友的相處模式，很有邊界感地並未過問他的行蹤。

看自家娘子這般沒心肺，渾不在意的模樣，丁香心裡沉甸甸的。

今天歸寧，瞧二娘子舉手投足間不由自主流露出的嬌怯，自家娘子和郎君之間卻還是乾乾脆脆客客氣氣.......哎！和成親前沒什麼兩樣。

崔令鳶不知道丁香的心思糾纏，如士兵長一般視察著她吩咐人改造的小廚房，此刻鍋碗瓢盆都是她的兵，不時滿意地點點頭。

新廚房，新鍋具，第一頓做些什麼好呢？

離了鎮北侯府，任她怎麼倒騰也沒人管。

恰抬頭，高大濃密的槐樹枝繁葉茂，映入眼簾。

立夏的第一場雨後，宮裡慣以一頓冷淘來消暑，隨著時間推移，這風俗也漸漸流傳到了民間。

冷淘便是後世極常見過水涼麵，槐葉冷淘又是冷淘之鼻祖。

雖是宮廷膳食，通用做法卻極簡單。

杜詩聖雲:“青青高槐葉，採掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。入鼎資過熟，加餐愁欲無。”

於槐芽初綠時，採槐葉之青嫩者，汆水，研細濾清，和麵作淘。這樣抻出來的麵條顏色青碧可愛，看著便消暑，其味又有股子槐葉的清苦香味。

抻面不是崔令鳶的長處，她便揚長避短，將麵條擀成寬寬長長的片兒。

再煮熟，沖涼水，將上頭一層黏糊糊的麵糊沖掉，撈起，澆上熟油拌它！

最後放井裡冷鎮等著便好了，吃時再加澆頭佐料調味。

宮裡的御膳和民間差別就在這澆頭之上。

宮裡頭后妃娘娘們慣常吃鱖魚、鱸魚、蝦肉等澆頭，鮮嫩清爽得很，而聖人許是