第三十九章.硬菜(第2/2 頁)

熊肉回家，也是從趙家的那份裡拿，不會認為自己欠了李家任何人情。

這時，趙有財、趙軍都看出了端倪，趙有財暗暗搖頭，心道婦道人家頭髮長、見識短，但卻也不言語。

他心中自有一杆秤，要不是知道林祥順肯定會答應，他也不會幫著李大勇串聯此事。

所以，趙有財只對王美蘭說：“我跟大勇說好了，他們一家子今天都擱咱這兒吃，你跟弟妹多掂對倆菜吧。”

“行，那你們嘮著，我倆做飯去。”王美蘭一口應下，帶著金小梅往外屋走去。

而趙軍則是叫李大勇一起出去幫忙，他倆一人一刀，先取

熊肚子上肥肉兩塊，割下來後直接拿進屋交給王美蘭。

此時，大鍋中只有一鍋底的水，水很少，但已燒的滾沸。

金小梅接過兩塊肥肉，用刀割成小塊，一一下入沸水中。

如此煮那肥肉，會將其中油脂焅出，待到肥肉中油脂全部被煉出，已經是大半鍋熊油。

而原本那些一塊塊的肥肉，則變成了金黃、酥脆，好似膨化食品一般的吃食。

這就是油梭子。

在這個年景，這東西可以說小孩子們最喜愛的零嘴了。

再說趙軍、李寶玉，兄弟倆合力把一條熊腿拆了下來，二人從大腿上，把那緊實的精肉一條一條地往下抽。

等割了滿滿一大盤子，金小梅出來把這盤子拿進屋去，這熊大腿肉焯水後，直接使青椒爆炒。

這腿肉不柴更有嚼勁，肉香十足，配上辣椒，那味道最是下酒、下飯。

最後，趙軍在黑熊後腰上，割下兩大條五花。

相比野豬，黑熊這兩條五花偏肥，但若是做成紅燒肉，那絕對是世間美味。

這就是三道硬菜，還有前幾天的野豬肉，今天家裡來人，王美蘭打算張羅八道菜，而且要道道有肉。

這規格，在這個年代的山村，不說是獨一份，也是鳳毛麟角了。

當然了，這一切都要歸功於趙軍和李寶玉。但此時小哥倆特別卑微，不但不求家裡人紀念，只求他們吃美了，能放過自己。

不過，他們也知道，這些都是奢望。

一頓毒打是躲不掉了，該怎麼生活就怎麼生活吧，反正又不是沒捱過揍。

自己吃的張羅完了，趙軍和李寶玉開始割肉餵狗，他們也真捨得，專挑好肉餵狗。

“吃吧，吃吧，多吃點。”李寶玉蹲在大青狗身前，看著大青狗狼吞虎嚥地啃食著熊肉，不禁在嘴裡唸叨著。

這大青狗連吃兩天熊肉，已經完全被這種美味吸引了，而且在它看來，這熊肉比那天吃的野豬肉香多了。