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逐晨讓小師弟幫忙宰殺了一隻煤球,大骨用來熬湯,各部位的肉根據肉質拿來紅燒或做滷味,搭配上酸菜或別的食材,就是截然不同的風味。
米麵的香氣與大骨的濃香隨風飄散出去,還未入口,便感覺胸腔內洋溢著一股暖流。
老劉很快出鍋,把一個快有臉盆大的海碗端到逐晨面前,催促她趕緊吃。
「餓壞了吧?仙君辛苦了。」
逐晨哭笑不得。先不說她餓不餓,這麼一大盆東西,可不是普通人能吃得下的。
這叫什麼?老百姓覺得你餓?
老劉不待她推辭,抓著抹布走到前邊,利落地為她清理出一個座位,示意她安心坐著。
同桌的還有另外三位青年修士,三人原本正在掐著手指算帳,想再湊一單去抽個獎,扭頭看見逐晨碗裡快掉出來的肉,震驚道:「為什麼她這碗裡有這麼多肉?原來那鍋湯還帶肉的哇?」
「是有肉,我吃到了一小片,都不敢大口,怕品不到味道。」
「哎呀道友,說不定你已經吃到了。那肉蓋在面上,薄得幾乎看不見。要不是我心細,我也沒發現這湯裡原來還有肉!」
「這麼薄的肉,盛在湯裡也不怕化了?」
煤球的數量本就稀少,這回客人來得又多,老劉自然不捨得多放。他無師自通地學會了蘭州拉麵式的切法,意思意思地蓋上一兩片,再加個肉錢,價效比瞬間就升了上去。
逐晨倒是覺得老劉這刀工,可能比那些拉麵師傅還要厲害些。切得那麼薄,肉卻沒有散,誰見了不說好?
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