第38部分(第2/5 頁)
分的吸收牛肉的湯汁,讓土豆更加入味。
只是高階方案更費事一點,安良沒有選擇高階方案,而是直接蒸好了土豆之後,就把它們加入燉牛肉裡面。
十一點四十,安良用筷子試了試土豆的軟硬程度,筷子毫無障礙的穿透了土豆,他把燉牛肉的高壓鍋,放在了自來水龍頭下面,進行了非常規降溫的方案。
短短三五分鐘的時間,燉牛肉的高壓鍋降溫完畢,揭開蓋子,安良將土豆傾倒了進去,隨後蓋上蓋子,重新放回燃氣灶上面烹煮。在高壓鍋的限壓閥,發出了排氣的聲音,安良就直接關閉了燃氣灶的火焰。
另外兩個烹煮紅燒雞的高壓鍋,早就關閉了燃氣灶的火焰,正在自然常規的冷卻降壓之中。
正午剛過幾分鐘,院子外面傳來了汽車引擎的聲音,安良也沒有出去迎接,而是檢視了一下,兩個裝著紅燒雞的高壓鍋,基本上已經降壓完畢。
“如初學妹,準備兩個不鏽鋼鍋!”安良吩咐道,他自己則在揭開紅燒雞的高壓鍋。
隨著鍋蓋的揭開,濃郁誘人的香氣,在廚房裡面散逸,哪怕是安良,也忍不住深吸了一口氣。
這種感覺,彷彿是每一天都被自己帥醒了!只不過,安良是沉迷在了自己的廚藝裡面!兩者的性質差不多!
將兩個高壓鍋的紅燒雞,倒入了不鏽鋼鍋裡面,李如初已經將它們端了出去,放在火鍋桌上面。
使用不鏽鋼鍋裝紅燒雞,放在火鍋桌上面,乃是有好處的!一旦在就餐過程中,紅燒雞冷了,也可以開火烹煮一下。
“喂喂喂,黑心小老闆,我們來了!”貪吃狂魔的聲音傳進來。
安良檢視了一下烹煮紅燒牛肉的高壓鍋,第二次加熱之後的氣壓,還沒有完全降下來,他從廚房裡面走出來,瞪了一眼貪吃狂魔,哼哼道:“來了就來了,紅燒雞已經準備好了,還堵不住你的嘴?”
貪吃狂魔與安良熟稔起來後,也不再擔憂安良會不會把他列入不受歡迎名單,笑著開玩笑道:“小老闆,我可記得一件事情!你上次說了,今天讓我們嘗一嘗,什麼叫做青出於藍而勝於藍的味道,我十分期待啊!”
莊十三接話道:“安良,我們特別去福盛酒樓,帶包了一份秘製紅燒牛肉過來,等一會要對比著試試看!”
貪吃狂魔帶著得瑟的味道,“小老闆,你怕不怕?”
安良翻了翻白眼,根本不理會貪吃狂魔,而是看向了老虎不憂傷和林覺非,打招呼道:“四哥,虎哥,歡迎歡迎!”
林覺非推了一下眼鏡框,也開玩笑道:“安良,今天只有紅燒雞嗎?”
安良笑著搖頭,“當然不是!秘製紅燒牛肉還在鍋裡面,高壓鍋降壓沒有完成,如果強行降壓會影響口感,你們先吃著紅燒雞,廚房那邊的高壓鍋好了,我馬上就把秘製紅燒牛肉送上來!”
“好!”林覺非招呼眾人坐下,先吃點紅燒雞墊墊肚子。
別看貪吃狂魔剛剛叫囂得厲害,但林覺非招呼之後,他立馬就開始狂吃起來,在場七個人裡面,貪吃狂魔的速度最快!
周曉曉坐在老虎不憂傷身邊,老虎不憂傷貼心的給她夾了一塊雞腿肉,同時還夾了魔芋豆腐與香菇。
“曉曉,你嚐嚐,不過要小心燙!”老虎不憂傷囑咐道。
安良已經回到了廚房,檢視紅燒牛肉的情況。這一次製作的紅燒牛肉,牽扯麵很廣,其中最關鍵的一項,便是透過紅燒牛肉,打擊福盛酒樓!
安良的心裡面,已經打好了腹稿,如何利用紅燒牛肉,針對福盛酒樓,製造一起輿論狙擊!
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【感謝】
無意笑話丶,鄧家亦少,打賞100;
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