22.給王老師來一碗雞腰子（求推薦票）(第1/4 頁)

以往是夕陽西下，炊煙裊裊。

今晚是大煙囪咕咚咕咚的往外竄煙氣。

大灶裡外聚集了一群人，或蹲或站，都在美滋滋的抽菸說笑。

笑聲傳出去很遠。

王東喜從隊集體庫裡端出來一大碗豆油，大聲說道：“都別碰著我，小心灑出來！”

有老人看到後很心疼：“用不了這麼些油，省著點、省著點，雞皮裡有的是油，熬一熬就出來雞油了，雞油比菜油香！”

王憶到來，眾人紛紛讓路。

大灶裡頭已經塞上了乾柴，烈火熊熊，刷洗乾淨的大鐵鍋被燒的冒灰氣。

劉紅梅說道：“熱鍋涼油，這樣待會雞肉下鍋不粘鍋。”

五十隻雞都被剁巴成小塊放進鐵盆中，放了十個鐵盆，另外還有切好的大塊土豆，這更多，直接用水桶裝。

王憶進門便聞見了生雞肉獨有的腥味，但跟著他鑽進屋裡的孩童們紛紛吸溜口水：“真香！”

秀芳看他進來抿了抿頭髮問：“王老師，你來掌勺？”

王憶開啟揹包把提前用紗布包好的燉雞料拿出來，說道：“你們誰廚藝好誰掌勺，我給你們送大料。”

劉紅梅大聲說道：“這大肥雞還用啥廚藝？就是用腳進去劃拉劃拉出來的也香！”

“那不成燉豬腳了？”有婦女笑。

大迷糊的叫聲從屋後傳進來：“啥？晚上還有燉豬腳？”

劉紅梅趕緊說：“關門關門，別讓大迷糊進來，他生雞肉也能下嘴！”

這時豆油下鍋。

頓時有白濛濛的油氣冒起來，鍋已經很燙了。

大塊的薑片下鍋先翻炒，然後一盆盆的雞塊倒進去開始除腥。

王憶暗暗搖頭。

油太少了。

可屋裡頭的婦女們已經心滿意足。

火舌舔著鍋底，一個鍋前有一個人，甩著鏟子在飛快的翻雞塊。

先接觸到熱油的雞塊迅速帶上了淡黃，熟雞肉的味道飄出來，這下子真有香味出來了。

王憶讓把圓蔥切了扔進去。

這也是除腥好手。

土豆燉雞塊沒什麼特殊竅門，有合適的燉料即可，而這方面王憶已經準備好了，所以他沒必要留下，看了看便推門出去。

門一開又有孩童往裡鑽，也有雞肉香味兒往外冒，外面好幾條漢子一起誇：“真香哪！”

王憶出來，有人恭敬的給他上煙。

自己用報紙卷的煙炮仗。

王憶說道：“我不抽菸，大傢伙用不著跟我客氣，以後我在村裡哦隊裡，以後我在隊裡少不得要讓你們照顧。”

眾人急忙說：

“王老師你客氣了。”

“你有啥說的你下令，我們聽指揮。”

“是我們麻煩王老師了，王老師你快坐下，這趟去滬都是勞累了。”

王憶坐下。

眾人一起盯著他看。

看的他很尷尬，便隨意問道：“隊裡還有這好地方？這鐵鍋真大。”

有幾個人便笑著開口了：

“大躍啥的時候修的，當時公社給送的鍋，讓我們都吃大鍋飯，不用自己回家忙活飯，把力氣都往活計上使。”

“那時候說，吃飯不花錢，努力搞生產。”

“但沒用上幾年就拉倒了，說是這政策嚴重的壓抑社員們的積極性，主動性，創造性。”

“咱隊裡時間還是長的，吃了十多年，短的像水花島上就吃了一年，孃的，幹好幹壞一個樣、干與不幹都能吃。”

“就是，咱王家的都性子實在、捨得下力氣撒網，吃大鍋飯誰吃多誰吃少沒意見，水花島呢？一個個偷奸耍