番外:第七章:靜水咖啡館合集:暑假結束。(第3/9 頁)
到她抓住我的手阻止了我的離開。「放開我!我不認識你!不要拉著我啊!」我發瘋似地想要逃跑,想起了曾經被坑慘的事實。
伊倩:「別啊!白羽同學!我也沒說不給你打工呀!至少你得救救我這家咖啡館呀!」
白羽:「不!!!只有這一點根本不可能!之前就幫你在學校出餿主意開了間小賣部,幫助你宣傳,然後開地鋪,結果你直接就跑路了,好意思嗎!」
曾經幫助他人為學校創造收益,這項專案自已開放出來後,伊倩同學卻因為受不住班級的批評離開了,至於這個點子就被外來的商店所竊取,導致自已所作的事情完全等於白乾。
伊倩:「那只是個意外!我不喜歡別人批評我啊!」
她拉扯的力氣越來越大,顯然已經有些超出了她的能力,正在一步步地被拖動著,整個人用滑行來抗拒著白羽的力量。
白羽:「好吧實在是拗不過你」
伊倩:「太好啦!你果然還是跟以前一樣心軟!」
我對於她的挽留還是屈服了,總的來說對於眼前的伊倩這個甩手掌櫃是過於害怕了。
白羽:「於是,接下來該怎麼做呢」
環顧四周的咖啡館,心中五味雜陳的「太糟了」
伊倩為白羽端來了一杯自已製作的咖啡,他只是簡單地喝了一口就將它放下,沒有再喝第二口,反倒是伊倩很享受自已的成果。
白羽:「你做的咖啡嗎?有點像飲料。」
伊倩:「是呀,現在的咖啡不都是飲料嗎?桃桃星冰樂,抹茶拿鐵一類的」
白羽:「拜託,饒了我,我不想喝那些高糖的飲品了總之我們先從市場存活率,市場定位,如何經營三點給你講清楚如何?按照我的計劃進行,不一定能成功但至少比現在空無一人要強如何?」
伊倩:「噢!謝謝。我本來也沒想賺多少錢,體驗生活~所以你不要有任何壓力,哪怕每天有一位顧客都可以!」
(該死的階級鬥爭啊!我也想有這樣的生活。)
白羽:「好吧店鋪還沒活呢,不要這麼快就感謝我,都是理論,首先先把女僕裝給我換了,之後也不要出現女僕的元素了,你還是不適合這一塊,至少你該文靜一點。」
伊倩:「嗯那我去換衣服了。」
白羽:「咦?!?!好聽話,什麼情況,大概是救店心切,算了,還是整理自已的思緒好了。」
淡青色的紗衣,裡面搭配一件短淺白色的短袖,繫了條白色的羅帶,我記得這是她第一次跟我出去玩的時候穿的著裝
白羽:「根據市場咖啡店的存活率百分之二十五-百分之三十,不僅僅只是咖啡店的數量導致的,而是咖啡製作越來越專業導致的,相反咖啡的不專業即使會吸引顧客的喜愛,但是和咖啡本意背道而馳」講話間,咖啡舉起了伊倩的咖啡懸在半空中,對於這杯飲品他是有過之而不及的恐懼。
伊倩:「明明自已很喜歡喝高糖的可樂,哼!嗯嗯!還有呢!」
白羽:「還有就是不要在我的話之後吐槽啊!喂!其次咖啡店的定位模糊,導致特色消失,當然也存在打著咖啡店的旗號,做著甜品店的生意,飲品五花八門,亂七八糟的,但是情調特色少而平淡的咖啡館,咖啡也不會入流,增加客戶粘性也變得困難」
「試想如果你進入的一家咖啡館能夠聞見炒飯的味道,是否還有心情喝咖啡呢?又有誰會為此付錢呢?人員多且複雜,裝修費用高,價格又昂貴,根據七三原則,百分之七十的定位給予咖啡百分之三十的定位給予其他,我們需要留住顧客才是重中之重」
伊倩:「所以我要怎麼做!」
白羽:「搞了半天,你沒聽懂我說的話,我的想法是做成靜謐式的咖啡館,而並
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