第9頁(第2/2 頁)

款：這是他的學名。

眼瞅著橙黃色的渾圓日頭從東邊慢慢爬上來，他又擼起袖子準備醃糖蒜。

醃製糖蒜需要醬油、白糖、香醋、白酒和八角等等，用料豐富，成本堪比炒菜，最要緊的是不管飽，所以他平時很少捨得這樣鋪張。

可王大娘給的這些大蒜實在很好，像一群圍坐一團的胖娃娃，圓潤、光滑、飽滿，剝開一粒，隱隱帶著辛辣的清香撲鼻而來。浸泡過後越發顯得圓鼓鼓的蒜瓣潔白如玉，竟有十分動人顏色，更使人不捨得辜負了。

一個人吃不了這許多，平白放著發芽、乾癟可惜了，正好最近多入帳了幾錢銀子，偶爾為之倒也罷了。

安慰完自己的孟陽迎著初升的太陽，在院中撅著腚挑挑揀揀，留出來幾頭略有磕碰的炒菜用，剩下的剝出來四十多頭醃了一整個中等粗陶罐子。用油紙細細封存，那蓋子略低於邊沿，中間又有隆起，倒入清水可徹底隔絕空氣。

照現在這個溫度，約莫十一二日就能吃了。醃好的糖蒜會染上一層淡淡的褐色，辛辣去了大半，唯餘酸甜可口，特別開胃，早晚喝粥時配幾顆，哎呀呀，簡直太絕啦。

洗手時，眼角的餘光無意中掃過牆邊的大柿子樹，他赫然發現低垂的枝條上有兩顆大柿子好像熟了。

雖然是同一棵樹，但因為有的枝條向陽，有的背陰，有的靠近房屋灶臺，有的毗鄰石縫……成熟早晚也不同。那一枝兒向陽且靠近房屋，最多沾染煙火氣，每年都是最早發芽、抽條、開花結果，也容易成熟。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>