第171章 吃卓草的豆腐，菽豆(第2/5 頁)

卓草，為的是實現心中抱負。為的是能手握兵權，拜將封侯。僅僅在草堂當個先生，非他本意。他每日以直鉤釣魚，便是效仿呂尚。他自幼苦讀兵書，鑽研各個戰役，為的便是有朝能出人頭地。

“住口。”

“卓君息怒。”

韓信抱拳致歉，他現在勉強能算是卓府的門客。卓草是主家，要做什麼，還輪不到他說三道四的。他能提建議，是否還是得看卓草的意思。喧賓奪主，可不是好事。

秦騰搖頭嘆氣，也沒再多言。

待那日來臨，或許由不得卓草。

因為，王翦對秦國太過重要！

……

卓府。

內史騰望著盤子裡的菽豆，不明所以。

“這是菽豆？”

“準確說是燻豆。”

“燻豆？”

卓草微笑點頭，他的家鄉就有做燻豆的習慣。當初村中老人年年都會做燻豆，採摘新鮮飽滿的毛豆。而後剝毛豆清水漂洗，再煮沸至半熟，再以炭火燻烤便可。正常都是鹹味的，主要是用來泡茶喝。還會放黑豆腐乾芝麻和胡蘿蔔絲，先喝水再吃這些。

他更喜歡吃甜燻豆，也都是當零嘴。特別是燻豆上還有層糖霜，吃起來頗為爽口，令人回味無窮。儲存得當的話，放個兩年不成問題。他當初去讀大學的時候，經常會扛一大袋。只是後來年紀越來越大，燻豆也漸漸沒了當初的味道。

他還特地問過村中老人，說是先前做燻豆都是用的桑樹枝條烘烤。到後面圖省事，便用木柴乃至煤氣充數，味道自然就變了。

“這盤是甜的，這盤是鹹的。”

秦騰半信半疑的端起來品嚐。

算起來，這是江南水鄉獨有的特產。

就算擱後世在咸陽，秦騰都未必能吃到。他先吃的甜的，有股淡淡的蜜糖味。還非常有嚼勁，咀嚼起來是嘎吱嘎吱做響。他倒也沒太驚奇，只是輕輕頷首讚許而已。

“汝多費些心思在別的上，興許會更好。”秦騰望著卓草，淡淡道：“這就是汝要輪種菽豆的原因？這燻豆味道的確尚可，卻要以飴糖而製成。汝可知這飴糖有多珍貴？”

秦騰是真心把卓草當成子侄輩看待。先前他只覺得卓草是個有些本事的奇人罷了，直到在谷口城親眼見識過卓草的本事，方才有所改觀。所以他很想帶卓草走向正軌，為秦萬民謀福祉，而非把自己的聰明才智浪費在無謂的事上。

“……”

卓草臉上笑容瞬間消散。

好吃好喝伺候著，還捱了一頓噴？

“輪種菽豆，只是為恢復地力。種的多後，菽豆必定會跌價。我就想著做些好吃的，維持菽豆價格。這燻豆，只是其中之一。”

“還有別的？”

“自是如此。”

秦騰頓時來了幾分興趣，沒想到卓草能看的這麼遠。糧價漲漲跌跌很正常，哪怕秦國出手調控，作用其實也不大。就如谷口縣，到後續糧價已徹底崩盤，直接飆升至上千一石粟米。

菽豆在關中地區本身吃的就不多，價錢素來是比較低的。按今年這產出來看，怕是能跌破二十錢。到那時，其實對農戶而言也是種傷害。

“蓮萍，上菜。”

卓草示意秦騰入座。

麻婆豆腐，魚頭豆腐湯，煎豆腐，小蔥拌豆腐。

四道菜端上來後，令秦騰都有些詫異。

“這是什麼？”

“豆腐。”

“不不不，是菽乳。”

扶蘇在旁開口，他是親眼看過菽豆變成豆腐的過程。若非親眼所見，他都沒想到會這般神奇。一顆顆曬成黃色的菽豆竟能磨出，再變成這潔白如玉的菽乳。吃起來口感綿軟，就是宗