17、017章(第6/8 頁)

小甜從隨身空間裡出來，又去把床上的那些被雨淋溼的穀草也抱下來，重新去找了乾燥的穀草鋪上去。

穀草鋪床當床墊，是這裡的農家普遍的做法，丁小甜很懷念席夢思，可是現在這時代，還沒有彈簧床墊，只有這種穀草，還有一種棕墊。

才回孃家安定下來，副業還有空間種植都沒有發展起來，手裡又只剩二十塊錢了，還需要買不少的生產和生活用品，丁小甜也只能把穀草換掉，換成棕墊的想法壓下去了。

鋪完乾燥的穀草，丁小甜去拿了鏟子來，把屋裡的稀泥鏟出去。

當時的農村，地上直接就是土，也沒在上面鋪上磚，一旦屋裡漏雨，地上就會變得非常泥濘，如果漏進屋的雨多的話，地就成了稀泥了。

鏟乾淨自己這邊屋的稀泥，丁小甜拿上鏟子去了隔壁屋鏟稀泥。

兩間屋都打掃乾淨，村裡上工的鑼聲又響了，丁小甜就去四弟的屋裡把他給叫醒。

順便去丁小蘭的屋裡看了看吃完午飯就朝著要午睡的女兒秀琳。

秀琳在小蘭的床上睡得很沉，丁小甜摸了摸她的小臉，放輕腳步走出來，扛著著鋤頭，提著籃子，去了丁家老屋周圍的幾塊菜地，鬆了鬆土，摘下一些已經成熟可以採摘的豇豆絲瓜茄子辣椒。

隨隨便便一摘就是一籃子，夠丁小甜吃好幾天了。

然而，丁小甜更想吃的是肉，有沒有辦法可以吃到肉，或者說吃到跟肉味相似乎的食物解解饞也好。

丁小甜忽然想到了豆腐，豆腐這種東西雖然也是素食，不過做得好的人能夠做出肉的味道，她呢，也想試試怎樣把一塊豆腐做出肉的味道來。

她知道一些最基本的做法，就是用老豆腐切塊油炸，然後拿來紅燒，手藝好的廚師可以把這樣的紅燒豆腐做成紅燒肉，從外形到味道，跟紅燒肉查不多。

說起做豆腐，丁小甜可是一把好手。

從泡豆子到磨豆漿再用滷水點豆腐，每個環節，丁小甜都掌控得很好。

重生之前，她隨軍去部隊參加正式工作之前，還做過一段時間的豆腐拿去菜市場賣，回頭客很多，都說她做的豆腐好吃。

重生之後，她就是昨天做了豆腐招待周木匠和何忠煥，還沒有自己做過豆腐吃。

今天反正也沒事了，她打算回去做豆腐，晚上燒著吃。

扛著鋤頭，提著菜籃子回家。

丁小甜去裝黃豆的布口袋裡舀了一斤左右的黃豆出來放進木桶裡。

她從婆家回到孃家，她媽媽給了她一小袋黃豆，大約有十一二斤，說這些黃豆最有營養了，平時煮上一些給秀琳吃，對於小孩子的身體有好處。

當時大家都窮，大人小孩營養不良的很多，尤其是小孩子更容易營養不良。

沒有肉和蛋給孩子吃，大家就用豆類來補充，尤其是黃豆，既可以在煮豆子的時候加點鹽在裡面，煮好了鹽豆給孩子下飯，又可以把豆子泡了，磨成豆漿給孩子喝，還可以做成豆花，或者豆腐給孩子吃。

丁小甜今天打算用這一斤黃豆泡發了做好幾樣東西。

首先，泡豆子的時候，她取了隨身空間裡的水來泡豆子，只她看來，水質的好壞是關係到豆汁兒的好壞，豆汁兒的好壞又關係到豆腐的味道好不好。

水質的好壞，是一切豆類製品好不好吃的關鍵，跟豆子並沒多大的關係。

一般來說，各地產出的黃豆的質量沒有太大的差別。

丁小甜堅信隨身空間那個小水池裡的泉水泡黃豆，能讓豆汁兒的味道相當地好，可能會比她幾十年做的所有的豆腐都更好。

這種信心來源於她第一次進入隨身空間，喝到那水池裡的泉水時，泉水清甜純淨，當時她就認為那是她喝到的最好喝的水。