74、074章(第3/5 頁)

丁小甜聽了便猜難道他不是拿鱸魚來蒸？

但是接下來，許皓把程向林遞給他的鱸魚用他一早切好的辣椒姜蒜頭還有檸檬汁給醃製起來。

丁小甜注意到他之前拿出來好幾個檸檬，把一些檸檬切片擰出一碗汁兒，剩下的一些切成片備用。

老實說，看到許皓用檸檬這種水果做鱸魚的配料，還是讓丁小甜稍感吃驚的。

畢竟用水果入菜，這可不是宜南當地的習慣。

作為重生者的丁小甜看到許皓拿檸檬來配魚，想到的第一個菜就是泰國檸檬魚了。

泰國檸檬魚實屬一道泰國名菜。

這個名菜的名是指得出名，被三四十年後的老百姓熟知，尤其是一些泰國餐廳基本上都有這道菜。

一看到許皓做幾十年後才會被大眾熟知的檸檬魚，丁小甜打了個激靈，她忍不住猜想，那個俊朗小夥子難道是穿越者，又或者是重生者？

不然他怎麼會在這個年代這個地方，居然做出來了一道泰國菜。

要不然他就是泰國人，才會做這道菜。

然而，這個年代，一個泰國人出現在宜南，這也是匪夷所思的事情。

丁小甜瞬間升起強烈的好奇心，她眼睛都不眨地看著許皓繼續做菜。

許皓接下來的操作流程是標準的做泰國檸檬魚的流程。

魚醃製入味之後，上鍋蒸，蒸熟之後擺盤，在魚身上放上檸檬片，香菜等。

最後他洗乾淨鍋，加入各種調料和檸檬汁兒等熬了濃稠的湯汁兒淋在魚上。

本來以為就這樣收尾到了，沒想到的是，許皓最後又用火腿菠菜高湯等熬製了一小鍋綠色的濃稠湯汁兒，他把這個綠色湯汁兒淋在檸檬魚的周圍。

於是這道菜就有了豐富的色彩，很吸引人的眼球。

只是不知道味道如何了。

但是不論怎樣，這道菜也是創新的菜，在一片紅紅的麻辣的菜餚裡顯得特別打眼。

丁小甜可是吃過泰國檸檬魚的，她認為很好吃，這道菜集合酸辣鮮于一體，很爽口和開胃。

如果這次比賽的評委們沒有吃過泰國檸檬魚的話，這道菜也會讓他們的味覺被驚豔一把的，更何況這道菜最後又加上了調味後的濃綠色的菠菜湯。

丁小甜可以想象這是為了中和酸辣的口感，讓口感的層次更加豐富。

如此一來，在一道菜裡面，最大程度地讓吃菜的人的味覺趕到滿足。

色香味俱全，大概就是這個意思了吧。

理解到這一點兒的丁小甜瞬間對那位做出改良檸檬魚的俊朗小夥子生出了欽佩之心。

她認為這個年輕的儀表不凡的男人很有做菜的天賦，領悟力很高。

假如他不是重生者也不是穿越者的話，丁小甜覺得他比自己厲害，畢竟自己可是有上輩子好幾十年的生活經驗打底。

曹飛霞和方遠是職業廚師，也知道在國內東南沿海，有用水果入菜的習慣。

可今天他們才真正看到了用檸檬作為主要的配料做魚，顯然，他們比丁小甜更加吃驚。

最後他們理解到許皓做這道菜的思路之後，也是大為佩服。

佩服完了，自然是有點兒緊張，擔心自己團隊做的三道菜的評分會被超過。

大家的心都提起來了。

縣委招待所食堂廚師團隊的三道菜做完了，他們三人各自用一個托盤把自己做的菜放到上邊，然後端著出去，放到評委們跟前的大圓桌子上。

丁小甜聽到盛琨報菜名，石鍋魚、孔雀開屏、菠菜檸檬魚。

評委們則是紛紛拿起筷子開始品嚐桌上的三道菜餚。

看得出來，當他們看到這次比賽最後一個廚師團隊做