72、072章(第5/5 頁)

讓各個廚師團隊自帶。

曹飛霞也帶了一大瓶子紅星飯店的老油來，一會好給自己做的烤魚用，使得麻辣烤魚的味道更佳。

紅安旅館食堂的廚師們花了半個小時左右，做的三道魚類菜餚就出鍋了。

三個人各自端著一道菜從廚房出來，把這三道菜放到評委面前的桌上。

十位評委坐在一張圓桌子旁，三道菜上桌，他們手拿筷子夾魚和菜吃，然後在手上的本子上寫上自己對這些菜的評分。

打完分之後，會有工作人員過來，核實統計評委們的打分，再把記錄的比賽分數拿去給招待所的所長盛琨。

盛琨會把每位評委給菜餚的打分還有總分念出來。

抽籤序號為第一的紅安旅館食堂的廚師們，憑藉著他們做的水煮魚，麻辣魚，酸菜魚，一共獲得了二百六十三分的成績。

平均到每個評委，分數是二十六點三分，每道菜的平均分大概是八點七分左右。

應該說這個分數還是說明這三道菜得到了評委們的認可。

但他們是第一個出場的廚師團隊，這個分數沒有跟其他單位廚師獲得的分數比較，就說不上好壞。

紅安旅館食堂的廚師做完三道菜，評委打完分，盛琨宣佈了分數之後。

曹飛霞就低聲對方遠和丁小甜說：“看來我們要在下午才能比賽了，你們看紅安旅館食堂的廚師們完成比賽用了三十分鐘，其他食堂或者是飯店的廚師們做完三道菜大概也要這個時間……”

丁小甜聞言一算，可不是，上午到十二點，每個單位的廚師團隊用掉三十分鐘左右，評委評分，盛琨宣佈分數，再花掉一些時間。估計上午只能有五個廚師團隊完成比賽，紅星飯店抽的籤是第九，也就是倒第二個，肯定是要在下午才輪到三人上場。

等待比賽開始，這是個漫長的過程，曹飛霞和方遠覺得很無聊。

至少在他們看來，上午十二點之前完成比賽的排序一到五，代表各單位食堂飯店來比賽的廚師團隊做的菜都是很常見的宜南本地菜，口味以麻辣為主。就算是有一兩個廚師團隊做了魚頭豆腐湯，鯽魚湯，這些湯中規中矩，獲得評委們的分數也是不高不低。

這正印證了丁小甜之前的猜測，就算是把宜南本地傳統的魚類菜餚做到極致，也不容易獲得見多識廣的評委們的高分。

更何況宜南本地各單位食堂和集體飯店的廚師們做傳統魚類菜餚的手藝，水平都差不多，要脫穎而出非常困難。

到中午十二點，代表五個單位的廚師團隊完成了比賽，最高廚師團隊得分二百七十八分，最低二百六十一分，差距並不大。

到中午十二點，盛琨宣佈本次廚藝比賽的上半場比賽結束，大家先休息吃飯，下午兩點，進行下半場比賽，由抽籤序號六到十號的廚師團隊進行比賽。

丁小甜沒跟曹飛霞和方遠一起吃飯，而是去了觀眾席，找到丈夫女兒公婆，跟他們一起去吃招待所食堂提供的午餐。