43、043章(第1/5 頁)

凡是這一次參加建軍節做飯比賽的軍嫂們, 不管獲得名次與否，都得到了一張毛巾和一塊肥皂的獎勵。

進入前八名的軍嫂在宣佈名次後, 還需要去向三位評審報備自己在下週決賽時要做的菜的名字。

丁小甜也想過了自己到底要做什麼拿手菜才能在決賽的時候脫穎而出。

從這次評委的組成來看，兩位來自北方地區, 一位來自南方地區。

其實她很想知道五十七旅的旅長韓震的老母親陸老太是哪裡人，因為她手中可是掌握了三張票啊，如果按照每個評審一張票十分來算，她一個人就有三十分。

基本上只要做的菜得到了陸老太的認可，那麼就有很大的贏面。

丁小甜想，不管陸老太太是南方人北方人，只要到了一定的年紀, 就喜歡吃清淡一點不油膩的菜。

想想她自己, 重生之前六十八歲，她那個時候就已經不太喜歡油膩偏辣的菜了，儘管她是南方人，年輕的人尤其喜歡吃麻辣的菜。

六十八歲時, 她喜歡吃什麼呢？

對了, 香碗！

所謂的香碗是丁小甜的家鄉，尤其是農村地區請客的時候上的菜。

這道菜會以酥肉墊底，上面是一塊塊“圓子”。

什麼叫一塊塊的“圓子”？

也就是在酥肉上面擺放的是小孩巴掌大一塊，用做圓子的餡兒做的東西。

做南方的圓子和做北方的獅子頭的肉餡兒相似，只不過南方的圓子是拿來煮或者蒸，北方的獅子頭也是做成圓子的樣子，但要下鍋炸, 炸了撈起來再紅燒。

香碗裡面那一塊塊小孩巴掌大厚的“圓子”是要上鍋蒸的，蒸後，配上丁小甜自制的湯汁兒，吃起來軟糯鮮香，又清淡又營養，尤其適合老人孩子吃。

這樣的一道菜，取材簡單，做法也比較原始，但恰恰能做出食材本身的味道，無論南方人北方人大人小孩都能接受，因此丁小甜認為做這個香碗，作為她決賽的時候要做的菜是比較合適的。

不過，當她對三位評審說自己要做的菜是香碗時，她們還是好奇地問到底是什麼菜。

就連50123團的團長愛人戚從霞也不知道這個菜，雖然她是湖南人。

丁小甜只得向她們解釋，這菜應該叫蒸酥肉圓子，她們才懂了。

記下了這道菜的名字後，評審還要丁小甜自己寫需要些什麼材料，丁小甜就把自己要的材料寫了，一斤半去皮五花肉，四個雞蛋，姜蔥胡椒粉若干……

曹喜鳳在丁小甜之後去報上的菜名是鍋包肉，用料和丁小甜的差不多，她認為這道菜是她過年時候做的好菜。其實她很想報的菜是香芹炒豆腐乾，這道菜是她常做的菜，只不過，她覺得這道菜太家常了，還是素菜，不如鍋包肉這道菜顯得是大菜。

至於其她的幾位軍嫂，也紛紛報上了自己的拿手菜的名字。

這次進入前八名的軍嫂裡面，除了丁小甜之外，只有一位是來自南方地區的軍嫂，她是湖南人，所以報上了一個剁椒魚頭。做剁椒魚頭的剁椒需要先用鹽碼，所以她問三位評審可不可以自己在家帶剁椒來。三位評審說調料都可以自己準備。

於是丁小甜也要求她自帶一份蒸酥肉圓子的湯底，三位評審也答應了。

湯底自帶，丁小甜是更有把握贏了。

三十一位軍嫂們參加比賽後，中午在幹部小食堂聚餐，把她們做的菜，配著後來做的米飯麵條都吃了，然後才各自回家去。

丁小甜和曹喜鳳兩人，手裡拿著她們今天的參賽獎勵，一塊毛巾和一塊肥皂高高興興地回去。

一路上，曹喜鳳不斷誇獎丁小甜，說她果然說準了，丁小甜有文化人聰明，學什麼都快。那天包餃子她