第4章 放心(第2/2 頁)

，麻利的磕了開來，將雞蛋液倒入碗中。

這個時候的雞蛋，都是農家散養，四處找蟲子吃的雞，因為雞蛋的蛋黃看起來也是十分鮮艷的橙黃色，加入些許的鹽，蔥花，用筷子將雞蛋打勻。

想了想的，謝依楠又加了些許水進去。

「這是？」宋樂山有些疑惑她的行為。

「這樣炒出來的雞蛋量顯得大，也更加彭鬆柔軟，吃起來更好吃一些。」謝依楠解釋道。

原來如此。

宋樂山微微點頭。

雖說他們家因為家裡有個十來畝的田，他大哥宋樂順跟著宋成有在鎮上做泥瓦木匠的活，他又是打獵好手，家裡過的還算寬裕，也算時常能吃上雞蛋，偶爾吃上肉的。

可這雞蛋到底也不是天天都能吃的，也不是一吃就能吃個夠得，到底也算是個好菜，要是能同樣量的雞蛋，炒出來的更多一些，那自然是極好的事。

謝依楠，還真是會過日子呢。

宋樂山臉上的笑浮了起來，專心的燒火，等鍋中沸騰的棒子麵粥熬得噴香且帶些許粘稠時，將大鍋端了下來，放地上那個矮的空灶上，放了炒鍋進去。

雞蛋是由謝依楠來炒的，油溫合適，放了蛋液進去，在油鍋中滋啦啦的一陣聲響之後，快速的翻炒幾下，便用鍋鏟將雞蛋都盛了出來。

看起來顏色橙黃，鮮嫩嫩，噴噴香的雞蛋也就炒好了。

那邊，宋樂山把黃瓜涼拌好，又從醃菜的罐子裡頭，拿了去年秋季醃好的幹芥菜絲，切了點蔥花，點了丁點的香油，醋等，拌均勻。

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