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午後捧場的人都走了，生意漸漸清淡了一些。

崔大孝告訴沈寄，到這會兒也有差不多三百兩的收入了。

&ldo;開張嘛，又是別人捧場又是打折，先別顧著樂呵。這之後怎麼把客源穩住並且擴大最要緊。&rdo;因為讓利，這三百兩大概只有不到兩成的利潤。這裡頭還要算上樓上的招待費用。不過這幾天要的就是有個人氣，人氣旺了，口碑出去一切都好說。

末了等店裡客人走得差不多了，胡胖子也來了，&ldo;弟妹，看不出來你做生意還真是有一手。今天生意不錯吧。&rdo;

沈寄這次從跟他談合約到用各種手段把新店開張的訊息放出去，再吊一吊人胃口，到今天開張人氣旺盛，他覺得很受啟發。

沈寄笑笑，不過是後世的一些營銷手段而已。不過，一個好的開始是成功的一半。

&ldo;不過，新店子開出來肯定有一段時間生意是比較低迷的，你心頭要有準備。&rdo;胡胖子話音一轉說道。

沈寄一邊讓人給他上茶一邊道：&ldo;嗯，我知道的。這裡開張打折三天，今天有好幾位官家小姐太太來買了東西，我估著明後天也會有人來。至於樓下因為八折的原因這兩天也不會清淡。但是第四天開始恐怕就要開始冷清了。還得再想法子。&rdo;營銷每一步都得跟上才成，沒有一勞永逸的。然後關鍵就是貨真價實了。

胡胖子就怕她一開始比較順，之後生意有落差不能接受見她想得挺清楚的也就不說了。

&ldo;弟妹，我從前真是小看你了。&rdo;別說別人，他以前也納悶過魏楹為什麼要娶沈寄為正室。不就是會做吃的，長得好看點麼。他收到帖子的時候都還覺得這個兄弟是不是頭殼壞掉了。不過在他們新婚期間他再見到沈寄，就覺得她和昔日他記憶中的小丫頭大大的不一樣，再多看看竟是管家做生意裡裡外外一把手。

娶這麼一個女人太省心了，家裡的中饋交給她非常放心，他是時常上門叨擾的人，每次都被招呼得很周到。如今，魏翰林府上的私房菜也漸漸有了名聲，愛到魏府拜訪魏楹順道嘗嘗特色美食的人不少。一個主婦能讓去的客人都滿意，賓至如歸，這就是本事了。更別說那宅子裡的人一半都不是魏楹和沈寄買回來的。一時之間無人敢在內宅搗亂這就需要些能耐了。聽說她治家賞罰分明，還有一套行之有效的獎懲和監督制度。

再看她做這麼一個生意，用的心思之多，而且有效。他之前託買的幾家，沒有一家走貨有這麼快的。日後知名度慢慢打響，自己的貨在京城也會好出手的多。這一趟算沒白來。

沈寄讓人拿出紙筆，&ldo;既然你來了，我就不用讓崔掌櫃去找，咱們簽個長期供貨的契約吧。你如果願意，我們先訂個五年，就按現有條件。&rdo;今天的情況讓沈寄有了信心，這個生意可以做下去。

胡胖子想了想，看沈寄之前那些手段，日後生意肯定是越來越紅火，這是幫他開啟局面的一家店，算是個雙贏。所以按現有條件他也不吃虧。於是慡快的和沈寄訂了契約。

&ldo;弟妹，有你這家店，我回去對老爺子和家中其他等著分紅的親長也好有個交代。你日後如果開分店，我同樣的條件給你。&rdo;

沈寄點點頭，&ldo;好，一言為定。&rdo;

兩人便在二樓看樓下三三兩兩的散客進來挑選，倒是一直沒斷過人。魏楹晚間下衙，直接過來，見胡胖子也在，便笑道：&ldo;二位老闆生意興隆啊。&rdo;

胡胖子笑道：&ldo;託福託福，全是託魏大人的福。&rdo;

沈寄笑道：&ldo;你今天怎麼這麼早？&rdo;

&ldo;家裡有事，有