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祁禹川大著膽子說:「哥,你這是在幹什麼?」
謝樊意已經把一條魚身上的魚鱗都刮完了,又換上另外一條,「刮魚鱗。」
祁禹川見謝樊意真的回答了,膽子足了那麼一丟丟,又問:「為什麼要刮……魚鱗?」
謝樊意:「魚鱗不能……去腥。」想到魚鱗可以做魚鱗凍,到嘴的話拐了一下。
祁禹川:「魚鱗不能去腥?」
謝樊意眉心皺了一下,「不是,是去腥。」
頓了頓,他又解釋道:「魚鱗一般來說是不能吃的,因為很腥,不過也不是絕對,魚鱗可以用來做魚鱗凍。」
祁禹川下意識接了一句,「哥,好吃嗎?」
謝樊意:「還行,彈軟爽滑,入口即化,能補鈣、美容養顏,可以直接吃,也能用來包湯包。」
「嘶……咕嘟!」
回應謝樊意的是祁禹川饞到咽口水的聲音。
他不好意思地笑了笑,「哥,我都被你說饞了。」
謝樊意一臉冷漠,「就這麼點魚鱗不划算做,饞也沒辦法。」
祁禹川:「……哥!」
第11章
【哈哈哈弟弟的委屈真情實感了,好可憐的弟弟,饞也沒用哈哈哈哈,不得不說主播也高冷的一批。】
【我居然被主播一句話也說饞了,非常想知道主播說的魚鱗凍是什麼滋味!】
【感受到了弟弟的內心了,為什麼就這麼一句平平無奇的話就勾起我這麼大的好奇心?】
【不說了,就是很想嘗一嘗主播說的魚鱗凍。】
【眾籌給主播送魚鱗吧,我出十斤。】
【我出二十斤。】
……
彈幕居然在這一刻無比和諧了起來。
饒是祁禹川年紀小也有些不好意思。
正在看直播的祁禹洲就更嫌棄他家這個傻狍子一樣的弟弟,又把他練大字的數量默默往上加了加。
這邊熱熱鬧鬧,謝樊意那邊也很快處理好第二條魚,緊接著就開始開膛破肚。
祁禹川見狀,又開始盡職盡責地當他的「觀眾提問機器人」,他詢問,謝樊意解答,算是讓星網上的觀眾瞭解。
「……魚肚裡面的臟器不能吃,必須要去除,可以在魚腹中間的位置用刀破開,或者用剪刀剪開,去除裡面的內臟就好……」
「……另外魚肚子裡面有膽囊,就是這種,一定注意不能弄破,不然整條魚就沒法吃了,十分的苦。」
「……這個叫做黑膜,存在魚肚兩邊內側,也要去除,不然吃起來,口感也是苦澀。」
「……還有魚鰓……」
「……這個叫做魚線,所有魚類都有,在身體的兩側,魚線也是腥的,會影響口感,必須去除……」
謝樊意一邊解說,一邊手起刀落,一條魚就被他安排的明明白白了。
等到第二條也一樣收拾好了,謝樊意就將其清洗乾淨,放一邊瀝水。
這時候,他把豆腐拿出來在掌心掂了掂,直接用刀打成塊,放進乾淨的鍋裡面。
鍋裡放冷水,加一點點鹽,先浸泡一會兒再煮開撈出重新冷水浸泡就好了。
這一步,依舊是祁禹川提出疑問,謝樊意解釋。
兩人在廚房一問一答的時候,那邊的謝樊星又不情不願地領著兩個人進來了。
一男一女,看年紀也都和謝樊星差不多,正是好奇心深重的中二時期。
兩人沒有祁禹川那麼大膽,也沒有那麼自來熟。
來了之後就有些不好意思,就躲在廚房外面一會兒看一眼裡面忙碌的謝樊意。
倒是祁禹川伸了個腦袋出去,笑嘻嘻地打招呼說:「錢多