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其實這工作對兩人來說也有些好處，她們能學會清理乾淨豬下水的法子，日後自己買回家去吃也就不怕臭了，還能省些銀錢。

洗這豬下水的訣竅就在於柴火燒過後剩下的炭灰。

其實在現代的時候兒洗豬下水她都是用鹽或者麵粉，一小袋鹽兩塊錢就能把豬肚豬腸洗得乾乾淨淨。現在嘛，鹽和麵粉都精貴的很，誰家敢拿那東西來洗。

還是炭灰好，不花錢又實用。就這東西除汙除臭那真是相當強效，抓上一把灑在滑膩膩的內臟上抓一抓，搓一搓，再拿河水那麼一衝，髒汙油膩直接去了大半。來回搓洗兩次就差不多了，反正最後還要焯水。

旁邊兩個大姐刷刷洗的來勁兒，黎湘卻是愁眉苦臉的。

這小腸不光要全翻出來搓乾淨，還要把裡頭的油膜和筋全都拿竹片一點一點刮掉。手還不能抖，刮破了洞灌香腸就會漏，可把她給累的。

想吃口好吃真是太難了……

第47章

一百斤肉裡, 豬內臟佔了有一半兒的份量，不算黎湘手裡那坨小腸，光是那些豬內臟就洗了一個多時辰。

有兩臨時工就是好，既不耽誤店裡的生意, 又能把肉給打理乾淨。快到傍晚的時候兒, 最後一點肉的毛也拔完了。近兩個時辰, 黎湘給按的兩個時辰算, 一人結了四十銅貝。

蘇環兩人本來還抱著懷疑的心思, 這下摸著現錢了, 高興的一個勁兒道謝。兩個留了地址才離開，都是住在附近的居民, 若是下次黎湘還有這活就能直接去找人了。

「湘兒，這一百斤的滷味, 白家兄弟要是拿去賣不掉怎麼辦？會不會拿來退啊？」

黎江比較擔心這個。

「爹你想多啦，怎麼會賣不掉。咱們一天才三四十斤都能賣光，人家那邊兒的客流量比咱們這兒多多了。靠近城中心呢，好地方。就算賣不掉，那也是銀貨兩訖的事兒，他們也不會來退的, 放心吧。」

黎湘解釋了一番便回廚房繼續忙活了起來，這會到傍晚了，吃晚飯客人也來了。他們大多都是點兩個小炒，然後到隔壁買上一罐好酒，邊喝邊吃。至於那高高在上的招牌菜, 最近則是無人問津。

話說黎家人還挺想念伍大奎的, 他吃一次飯, 那收益比鋪子一整天收益還多呢。

伍大奎其實也想去, 能吃香喝辣，誰想去吃那些清湯寡水的東西。可是玉娘剛診出懷了身孕，粘他粘的不行，若是兩人一起去，只怕又要花上一個銀貝。

他這些年是攢了些錢，但就這麼吃出去，心裡還是捨不得的。就現在，給出去兩百銅貝他都肉痛。

「大奎兄弟，你放心，這些錢我明兒回去肯定一個子兒不差的帶給嫂子。」

拿著錢的男人走了，裡頭的玉娘推開門走了出來，滿眼都是幽怨。

「還說什麼最疼我們母子，這每月啊一到日子就要拿錢給鄉下那個婆子。我看你分明最惦記她，說的話都是騙我的。」

伍大奎被自已這小嬌娘一嗔，心都酥了，趕緊上前摟住哄道：「這你可冤枉我了。她又老又醜我惦記她做什麼？再說，不過就給她兩百銅貝，還沒你一支釵貴呢。總要給她點兒，不然那潑婦定是要找上門兒來鬧的，惹著你動氣就不好了。」

「騙人，她都不知道你在城裡，如何能找上門兒來，分明就是還惦記著她。」

「怎會！我對那喬氏根本沒有感情，只是那三兒子畢竟是我的種，如今都有孫兒了，每月好歹要意思一下。」

這個理由倒還像是那麼回事兒。

玉娘頓了頓疑惑道：「你不是有四個兒子嗎？」

伍大奎露出一個涼薄的笑。

「老四我從來就沒瞧在眼裡過，那就是個不吉祥的東西，