第四十五章 賣燒烤吧(第1/2 頁)

趙大娘又七七八八交代了一番，最後笑著送別道：“我看你做生意向來不錯，現在虧了點也沒事。你和朱翠只管放手去做，早點讓我聽到好訊息吧。”

因談了半天，等到了西湖樓，天快已黑了。陽朝雖無宵禁，等夜再深些，除了一些酒樓伎館，有人的地方並不多。

餘昭想起一個小故事，有兩個業務員被派到非洲去賣鞋，考察市場回來後，一個人很沮喪，因為非洲人都不穿鞋；另一個人非常開心，因為非洲人都沒有鞋穿，這樣他就可以把鞋都賣到非洲了。

因為陽朝的夜生活並不豐富，所以大家的夜晚在外頭的休閒活動大多是就著小酒聽小曲兒、聽說書的。餘昭心想，那燒烤夜宵不就是巨大的市場空缺嗎？

其時陽朝與各國貿易往來頻繁，故各種香料應有盡有，從外境傳入的番油、姜皮、丁香、豆蔻、梔子、胡椒、孜然、茴香等都不難買到，另還有本土的椒、桂、姜、蔥、蒜、芥、白芷、白果，只要精心調配，就可得到類似現代般口味豐富新奇的調料。

以西湖樓目前的生意，由廚師炭烤不禁出菜慢，而且需要的後廚人數太多。可西湖樓現在的情況是前頭人太多，後廚人太少。餘昭因為現在西湖樓不盈利，不願意增加人工成本了，所以想來還是各桌添上炭爐，客人自己烤最好。自己燒烤還覺得別有一番風味呢，若真來了哪個公子小姐不肯自己動手的，必定身邊都跟著丫頭小廝呢，問題不大。

西湖樓樓上樓下的加起來，一天迎來送往的少說也有五百人。這人流量在高義縣這些酒樓中都是數一數二的。甚至常有不住在縣裡，卻專程慕名而來的人，雖然他們往往出手闊綽些，只可惜店裡並沒有什麼昂貴的吃食，白白錯過了賺錢的機會。先前店裡客人消費加給的賞錢，人均不過百餘文，一日下來扣去成本，都不剩什麼了，要想辦法增加賺錢的專案。

餘昭心中主意一定，就和朱翠姑娘說了。

朱翠滿意道：“可不是嗎，這法子一聽就好，新鮮，咱們要的就是獨一份，別家都沒有的。這炭爐的事你別管了，把選單定好就成。”

這趙大娘豪爽，手下的姑娘也一點都不磨磨唧唧，餘昭對她豎起了大拇指。

朱翠姑娘只當是小孩子隨意發明的手勢，就也笑著回她一個豎起的大拇指，並把自己的拇指印在餘昭的拇指上：“只許成功，不許失敗。”

餘昭想，這事還是有個大人方便些。心裡大致盤算了一回可用的選單，第二天就差了個小叫花子去把她爹叫來。餘谷摳門、買東西時總愛挑刺、擅長講價，作食材買辦是最好的了。

餘谷這幾天歇在家裡也沒什麼事，正坐在屋裡打瞌睡呢。見屋裡進來個小叫花子。

小叫花子：“您是餘大爺不是？”

餘谷惺忪著答道：“什麼事？”

小叫花子：“有位餘昭餘姑娘叫您去西湖樓找她。”

餘谷騰的站起身：“呵，我就說吧，我閨女昨兒一走，今兒就想我了。”

說著也不收拾東西，拔腿就往外走。小叫花子和他一路回去，餘谷一路就跟小叫花子絮絮叨叨地說自己家去年開飯店賺了不少錢，現在家裡都用上磚牆了。女兒也本事，是個天才，虛歲才六歲，實歲不過四歲餘，都能開酒樓了。

小叫花子聽煩了，就問道：“飯店是您開的，您不用守著店嗎？”

餘谷：“我媳婦守著，她手藝可好了。”

小叫花子：“您女兒才六歲就能開酒樓？”

餘谷老得意了：“可不是，就是她叫你來的。”

小叫花子：“那您老人家呢？”

餘谷：“……我是一家之主。我在家管家裡的地啊。”

小叫花子意味深長的哦了一聲。餘谷得意的笑容頓時