第90章 再次照顧(第2/2 頁)

嬸多買一些黃桃，要選那些肉桃大一些，桃子稍微硬一些的。她到時候多做一些，熬好後在冰凍一下，黃桃水涼涼快快的，別提多美味了。

劉嬸將黃桃買回來後，去皮全部沖洗乾淨，先去核，再用小刀將黃桃切成黃桃塊。將黃桃分成四份，大個的分成六份，最後將切好的黃桃塊放在鹽水中浸泡10分鐘，這樣能去掉一部分澀味，讓桃子吃起來更甜，鹽水還能起到防腐的作用，延長黃桃的存放時間。

前期準備工作做好後，重要的步驟錢多多要自己來。黃桃浸泡好之後撈出來放在一個沒有油漬的鍋中，然後按照比例加入冰糖。錢多多自己喜歡甜一些的，但是考慮到楚衍的情況，沒有做的太甜。

把黃桃罐頭大火煮開，煮開之後表面有浮沫的，用乾淨的無油的漏勺撇去表面的浮沫，再改成小火燉煮一刻鐘分鐘，煮的時間不能太久，不然會煮得太熟，過於軟爛口感就不好了。

將煮好的黃桃罐頭取出一部分趁熱裝在密封罐中，蓋上蓋子，倒扣一下，這樣能擠出裡面多餘的空氣，然後將其放在冰庫，不僅能長時間儲存，也能吃到涼快的黃桃罐頭。在夏天這樣炎熱的季節裡，吃些涼爽的黃桃罐頭，想想就很幸福。

眾人圍著錢多多，圍著那甜甜的黃桃，錢多多先撈出一些後，讓他們自己分去。看著一個個眼饞的樣子，錢多多覺得好笑。

“小七，別忘了給隔壁老管家送一些。對了，告訴他，楚公子的一會我自己送過去。”

“好嘞，小姐。”小七邊吃邊說道。

甜甜的味道，吃的他都快流口水了。

錢多多看著這些黃桃，想著應該可以用這個當個生意做，等到冬天水果少了，應該會賣的不錯。

又是佩服自己的一天。

說完，帶著裝好的黃桃罐頭去找楚衍了。