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肥肉很快被煸炒出油，為了防止肉過分油膩，白櫻把油倒出了一部分，把肉盛了出來。

瞭解到觀眾的急性子，她立刻說道：「這是半成品，還不可以吃。」

【咕嚕嚕：褲子都脫了，就給我看這個……】

【愛吃酥黃獨：我已經偷吃了一口了，沒什麼味道，而且有點腥氣。】

白櫻暗暗翻了個白眼。

我的粉絲怎麼都想沒吃過飯似的？

好吧，他們確實沒怎麼吃過飯。

吐槽完畢，白櫻把鍋洗淨，放入清水、冰糖，轉中火。

水燒開有一段過程，讓她可以繼續講故事。

「蘇東坡的這道東坡肉，有一個簡單好記的菜譜，那就是蘇東坡的一首詩，名叫《豬肉頌》，大家只要記住這首詩，就能記住東坡肉的做法。」

【離離原上草：主播快說吧，興奮地搓搓手。】

「這首詩是這樣的：淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」

「東坡肉最重要的，就是要火候足，只有把肥豬肉的脂肪全部燉煮出來，豬肉才會香軟而不油膩。」

【愛吃酥黃獨：好了，我的耳朵已經學會了。】

【咕嚕嚕：手：不，你不會。】

冰糖水咕嘟咕嘟地燒開了，白櫻掀開鍋蓋，小心地炒出金黃的糖色，將豬肉、蔥姜、桂皮、八角放了進去，大火翻炒，讓每一塊豬肉都沾滿糖色。

【勿忘我：哇！豬肉的顏色好贊！】

【rick是個科學家：樓上這是什麼糟糕的名字，不過豬肉確實變得好看了。】

【莫蒂是個小傻瓜：我從沒想過有一天，我居然會覺得豬肉好看。】

這時白櫻向鍋中加入醬油和烈酒，滋啦一聲，一陣香氣撲鼻而來。

待醬油也在翻炒中均勻的塗抹在豬肉上之後，就是加水的時候了。

「現在要加水了，為了防止油突然遇水，四處迸濺，我們要沿鍋邊慢慢加水，讓水沒過豬肉就可以了。這個時候，就要轉小火慢燉了。」

【咕嚕嚕：播播你這樣不行的，不要把菜譜和手法全部說出來啊，這都是你的版權，小心被別人剽竊。】

「沒關係，這本來就是蘇東坡發明的菜，菜譜是大家都有權使用的東西。」

鍋蓋被蓋上，白櫻又取出一個很小的煮牛奶的鍋，燒水煮熟了幾顆雞蛋。

【咕嚕嚕：相比東坡肉，煮雞蛋似乎很樸素……】

白櫻沒說話。

等雞蛋煮熟了，她把雞蛋撈出，放入涼水中，剝開雞蛋殼，在雞蛋表面劃了幾道口子，然後就扔進了煮肉的鍋裡。

「雞蛋放進去，吸收了濃鬱的肉汁，就會變得好吃呦！」

直播間的觀眾們聞著香味，眼巴巴地等著菜出鍋。

這時高壓鍋噴出白汽，不一會兒又發出滴嚦嚦地提示音，米飯熟了。

白櫻在原地沒有動。

【愛吃酥黃獨：你這個狠心的播播！我們要吃米飯！】

【咕嚕嚕：我聞到了，這獨特的香氣，awsl】

【莫蒂是個小傻瓜：我忽然想起，古地球文獻裡，經常出現一個叫王境澤的人，他吃得不會就是這個吧？】

【離離原上草：你這麼一說，真是越來越像。】

【rick是個科學家：他說得對——真香！】

噗！

白櫻看他們像討論歷史一樣，討論「真香定律」，又想起曾經風靡的表情包，一時不知道該說什麼。

肉汁逐漸變得油汪汪的，所謂濃油赤醬，