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白白的麵團並沒有雞蛋黃的加入變黃，隨著安樂用力揉拍，變得越來越光滑、越來越規整。

麵團揉好之後，她把麵團放進碗裡，再拿個更大的碗把面蓋上，麵團便暫時算是處理完畢。

取些小蔥，洗淨切段放在旁邊備用。

她正準備拿打火石點火的時候，許裴昭從外面走進來：「我能做些什麼？」

安樂手拐了個彎指了指打火石：「燒火。」

「好。」

灶堂裡柴火少得噼裡啪啦地響，安樂往空無一物的鍋中倒油

金黃透亮的油開始起泡泡的時候，她把蔥段倒入油裡，就聽見「啪嗒」的聲響，彷彿地龍翻身，嚇得許裴昭站起身來問：「怎麼了？」

「沒事，正常操作。」

她這般說著，拿起勺子把熱油反覆淋到蔥段之上。

第19章

淺金色的油在鍋裡慢慢變成褐色，翠綠的蔥段也變得焦黃。

安樂把炸透了的蔥段撈起來扔掉，舀出大部分蔥油，只留少許餘油在鍋裡，再依次放入醬油、白糖以及一點點的黃酒。

鍋中的油顏色變得更加暗沉、甚至有些粘稠，安樂把熬好的醬汁放到碗裡放涼。

放在另一邊的麵團此刻也發酵得差不多，她揭開蓋在麵團上的碗，碗中麵團已經大了好幾圈。

撒些麵粉到案几上，把麵團放上面揉搓。

本有些沾手的麵團經過麵粉的洗禮，在她手下立即變得服帖，她這才拿起擀麵杖，把面擀成薄薄的皮。

用刀在麵皮上飛快的劃拉，電光火石間那麵皮化作一堆麵條堆積在案几上，千纏百繞互相依偎。

許裴昭往灶膛裡添把柴火，看著眼案几上的麵條，眸色微黯：「這……就是你賣掉的那張配方嗎？」

「啊？」

一開始安樂沒反應過來他到底在說什麼，看到他視線放在熬出來的醬汁上，她趕緊擺擺手，得意說道：「面的做法奇多，一地一習俗。我賣掉的那張叫紅油小面，今晚咱們吃的這是蔥油拌麵。」

冷水下鍋煮沸，下入麵條，翻滾的水拉著麵條輕舞，在鍋中開出盛大的鏤空花。

麵條過心變色，她立刻把面撈出來，放入裝有涼水的盆裡，防止麵條粘粘。

這邊她又拿根黃瓜洗淨去皮切絲。

所有東西準備好，她把熬好的蔥油、醬汁、麵條、黃瓜絲放進簸箕裡，端著往外走：「走了走了，開飯啦。」

但下一秒手中驀然輕鬆，許裴昭從她手裡端走簸箕，不急不慢走在她身旁。

他小心看著簸箕裡兩碗調料，生怕湯汁濺出來。

安樂側過頭看了看他的模樣，嘴角忍不住翹了翹。

二人回到屋裡，安樂把東西一一擺到桌上。

她似做示範，拿起碗往裡先放入些許黃瓜絲，再放入兩面，舀一勺蔥油、三勺醬汁，拌一拌放到許母的面前：「娘您嘗嘗。」

許母深呼吸，由衷贊道：「剛剛從廚房裡飄出來的就是這個香味，聞著就覺得餓得慌。」

拾起筷子，挑起一撮面，黃瓜絲夾雜在其中，一同被送入口。

微涼的麵條咬下去，勁道得有些彈牙，許母忙捂住嘴驚呼：「這面在我口中活了！」

她露出不可思議的神色，仔仔細細看向碗中的面，但這碗麵安安靜靜躺在碗裡，絲毫不如嘴裡的麵條那般放肆。

「娘你在說什麼，面怎麼可能活了？」

剛拌好麵條的許裴昭不相信也嗦了一大口，一口咬下去，麵條彈到牙上微微發抖。

「真活了？！」

「噗。」

安樂沒忍住笑出聲。

她見許母和許裴昭兩人的視線