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分數依然可以名列第一，不過，既然梁可味給她出了這題，那他就要認真做。

一上午的準備時間過去之後，下午大家都在船上對最後八位廚師的菜翹首以盼。

陳識的廚藝並不是八個人裡面最厲害的，但他的菜成為了最讓其他七位嘉賓驚喜的。

糖心檸作為分子料理端上桌的時候，並沒有得到大家的注意，它只不過是一盤貌似檸檬的菜而已，嘗過分子料理的嘉賓也不會覺得這道菜有什麼過人之處。

支離破碎的檸檬表皮旁邊，只有孤單的一小塊果肉。檸檬表皮看起來硬質，入口就融成酸澀檸檬味果汁。果肉是柔軟卻無味的膠質，破裂之後只有隱約的一點點甜。

果肉離開果皮之後，果皮破碎了，唯一的一點點甜也離他而去了。只是一道意向明瞭，非常適合講故事的菜品罷了。

直到有一位嘉賓喊著勺子驚喜地向大家揮手，「你們把表皮和果肉一起吃試試！」

梁可味也是聽到這位嘉賓的話，才嘗試把表皮和果肉一起入口，酸澀的檸檬果汁和膠質融合的瞬間，舌尖竟然迸發出比剛才更濃厚的甜意，在入喉之後，這種甜還能留存一會兒。

只要果肉回到果皮身邊，它們還是可以變甜。

梁可味的糖心檸是「用酸甜隱瞞愛意下的苦」，而陳識的糖心檸是「在一起才可以變得更甜」。這是對她那第一版糖心檸的回覆，是他三百多個日夜的嘗試得到的答案。

「其實，糖心檸的故事很簡單。就是……」

從前有一顆很酸很酸的檸檬，他從來都不知道原來世界上除了酸還有別的味道。hr

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