第39章 處理兔子(第1/2 頁)

好傢伙，這個洞窟裡住了五隻兔子呢！ 抓住這五隻兔子後，杜雲飛又去檢查了一下另一個洞口已經熄滅的乾草，確定不會復燃後，就離開了這裡，繼續前往自己的目的地挖竹筍。 還好他上山的時候村裡的大部分人都在上工，山上沒什麼人，就算有人要打豬草、挖野菜，也都是在山腳的部位，不會爬太高的山，才讓他整個抓野兔的過程沒有被別人發現。 又挖了一些竹筍後，杜雲飛就下了山，來到了河邊，沿著河道一直走，走出了紅旗大隊的範圍後，才拿出漁網，開始撈魚。 不知道是不是最近都沒有人來撈過魚，河裡的魚格外的多，他一會兒就能撈上來一條。 當然，就算這裡目前沒有其他人，他還是小心的直接把撈到的魚收到了系統空間，都沒有讓魚露出水面。 一直撈了21條魚，魚才變少了許多，不再好撈，於是他便適時的收了手，把漁網也收回了系統空間。 接著他整理了下揹簍，把一隻最小的兔子放到了揹簍底部，然後用竹筍蓋好，就回到了大伯家。 不是他很大方的想把這隻兔子分享給大伯一家，而是他需要大伯教他怎麼處理兔子。 畢竟他雖然吃過兔肉，但從來沒有用兔子做過菜，更是從來沒有殺過活的兔子，不知道如何剝下兔皮，不知道兔子身上的哪些部位應該去除，不能吃。 當然，他也可以只是口頭上的問問大伯應該怎麼處理兔子，不告訴他自己抓到了兔子，但是對於有些不熟悉的東西，不是問一下，聽別人講一下就能明白的，比如說對於沒有做過飯的人來說，鹽適量，糖適量，這個適量到底是多少，很多人都會很懵圈吧！ 那對於沒有處理過兔子、做過兔肉的人來說，想要更好的學會，還是親眼看看別人如何處理、如何製作更好。 而且這種事兒只要找人問，就會暴露他抓到了兔子的事情。 杜大柱也確實知道怎麼處理兔子，他從小到大都守著這座山，自然在山上抓到過兔子，而且現在每年快過年的時候，大隊都會組織冬獵，獵到的獵物會分給隊員，他們家也分到過兔子。 所以當他看到侄子從揹簍中拿出來的一隻兔子請他幫忙處理，以及讓他老婆子幫忙製作成食物時，他心中狂喜。 都要讓他炒成菜了，大侄子肯定是要請他們一起吃的，大侄子果然還是想著他這個親大伯的，今天中午一定要多給大侄子做幾道菜，好好招待一下他。 “你放心，大伯處理兔子有一手，一定把它的皮完整的剝下來。” “大伯，您出手，我放心，只是一會兒做好兔肉了後，我要提前留出兩條兔腿帶回去給我媳婦吃，這個您沒意見吧？” “沒有，怎麼會呢，侄媳婦就是沒來，也不能缺了她的。” 杜大柱心裡其實還是有一點不捨得，這兔子又不大，還要拿出來兩條腿，還能剩多少肉？ 不過這兔子是大侄子抓的，他想分給媳婦吃，他哪敢有什麼意見？要是有意見，杜雲飛直接把兔子拿走，拎二弟家，讓二弟幫忙處理，他就一點肉也吃不到了！ 杜雲飛一邊看著大伯處理兔子，大伯母爆炒兔肉，一邊詢問著這些步驟的原因和注意事項。 等大伯把兔子處理好，大伯母把兔肉炒好，杜雲飛也學會了如何給兔子剝皮，兔子身上的哪些部位不能吃，以及如何炒制一隻兔子。 可能是難得吃一次肉，大伯母該放的各種調料都一點也沒省，炒出來的兔肉很好吃，再配上其他豐盛的菜，杜雲飛吃的心滿意足。 當然，就算是再滿意，也不能不要菜了，吃完飯，他還是讓大伯給他摘了一些他需要的蔬菜。 除了上一次摘過的西紅柿、茄子、白菜外，還摘了一些辣椒、大蔥、黃瓜、冬瓜、豆角。 雞蛋就暫時不要了，少了一隻雞，大伯家也攢不下多少蛋。 最後，在本子上記錄下來的資料如下： 西紅柿：四斤，總價為0.12元。 白菜：五斤，總價為0.05元。 茄子：四斤，總價為0.12元。 黃瓜：三斤，總價為0.06元。 辣椒：一斤，總價為0.02元。 大蔥：三斤，總價為0.06元。 冬瓜：五斤，總價為0.0