第57章 忙年(第1/1 頁)

和父母在一起的時候，就多陪著聊聊天，郝強也彙報了學期成績，輕描淡寫說是區裡面中學的年級文科第一名。

郝衛東與謝雲對於郝強的學習一直都是不過問，孩子學習自覺讓人省心，關鍵是兩人沒文化也不懂，兩世都是如此。

郝強也沒有說全市第一，怕他們反而期望值太高，太關注自己反而沒有了自由。

臘月28，郝強和媽媽謝雲一起準備過年的油炸丸子。這是老家的過年習俗，丸子又分為炸魚，炸肉，炸藕盒兒以及蔬菜丸子。

上午兩人先準備好帶魚段兒，白蓮藕也切成藕合夾，豬肉切成肉丁兒和肉段，肉丁兒調餡兒喂入藕夾，肉段醃製下用於炸肉丸子。又把水蘿蔔和胡蘿蔔擦成絲擠掉水分備用。

在北方無物不可油炸，也許因為天氣冷的緣故，含油量大的油炸食品能提供更多的熱量。過年來客人的時候，幾碗油炸的食物就是幾道好菜。

預備工作準備好了之後，謝雲用大面盆開始和麵，和麵要掌握火候，既不能太稠也不能太稀，還要把面裡所有的。麵疙瘩都攪碎。否則的話，滾燙的油會濺起油花兒。

郝強則在大鐵鍋中倒入一桶油，開始燒火加熱。一會兒所有的油炸種類都要裹了面放入油鍋裡。

等著鐵鍋裡油開始冒油花兒。就先炸肉丸子，然後是魚丸子。一邊油炸，一邊品嚐。等著炸完肉丸子和魚丸子，油已經很熱了，這就到了藕夾開始下鍋的時候兒，藕合耐得住高溫。

最後油炸的是蔬菜丸子，把所有準備好的蘿蔔絲攪拌到面盆裡，和麵充分的混合。然後用手捏出一個個圓滾滾的蔬菜麵糰兒，放入油鍋裡。

油炸了差不多三個小時才完工，這時候家裡的籃子、蒸鍋都已經被油炸的丸子填滿了。

邊油炸邊吃，煙熏火燎的，等到油炸完成之後。母子已經不用吃飯了，只是喝了一點水。

然後郝強把每一種丸子都用盤子盛出來一盤，放在院子裡的桌上當做貢品。

一天忙忙碌碌，這就算是把過年的重頭戲給完成了，剩下的就是打掃一下房子，做一做衛生，貼一貼春聯。

至於過年的其他的蔬菜和各種飲食準備，都等著明天郝衛東放假之後，他們夫妻倆去集市買。

晚上，郝強到家屬區大門口看了一下回來。手裡多了一張紙條，寫著”八點出發去縣城。”

這是郝強和古小芳小學時候的老辦法。小學高年級的時候，男孩女孩在一起就會被同學嘲笑，兩人雖然在一個大院，又不能去對方家裡。

當時學了課文《一封雞毛信》，兩人就學著做了這樣一個通訊約定。就是在大門口的右側牆根兒放一塊磚頭，磚頭下面放紙條。

樂此不疲玩了一段時間，後來小學畢業不在一起就斷了。現在重新拾起兒時的約定，別有一番情趣。

幾天不見小媳婦兒，郝強也確實想了，同居了幾個月，已經習慣了耳鬢廝磨、卿卿我我，現在一個人，很不習慣。

每天晚上兩人都會到門口看下，有安排就通知對方，收到谷小芳的訊號，郝強也和爸媽說，明天去縣城找同學玩。

郝衛東與謝雲本來就打算明天去附近鎮裡的集市採購，兩口子夫唱婦隨，自然叮囑注意安全，別太晚了，早點兒回家。