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家的菜刀怎麼也賣不出去呢？

“你是不是覺得，我們的馬掌和菜刀有問題，別人才不買呢？”他問圖清。

“嗯。我也是瞎猜的。”圖清皺著眉，給圖運說。

“你猜測的有道理。那我們怎麼知道咱們的比別人的差呢？”

圖清還皺著眉頭，圖運自言自語到“回家問問圖門去。”圖清心裡暗暗高興。沒有調查就沒有發言權，遇到事情廣泛調查，這是做事的第一步。

圖清出門時，特別拿了一個布口袋，他把蹄鐵放進去，他們原路返回，經過自家店鋪時，圖清也拿了兩個蹄鐵，兩個菜刀，回去了。

回到他們的小院子裡，圖運讓圖清去請圖門，提著東西找圖門，有責問的嫌疑，再說，在自己房間裡分析問題，比圖門那裡管事們來來往往的，要清靜，他不想被打擾。

圖門正在專給管家準備的大房子裡喝茶，他前面擺個賬本，凝神思索著。

“圖管家！”圖清躬身行禮。

圖門看到圖清，馬上站起來：“有什麼事兒嗎？”

“少爺請你呢！”圖門拿起桌上的賬本，想了想，從抽屜裡又拿出一本，一起抱起，起身準備走。

圖清連忙去接過賬本，跟在圖門後面，來到自己住的小院。

圖運在房門口等著，圖門準備行禮，圖運連忙止住。

“圖管家你年齡大了，今後這虛禮就免了吧。”他把圖門讓進房間，抬手示意他坐。

“不了不了，老奴站著就行。”

“管家，你年齡也大了，說不定話也不是一句兩句能說清的，你就坐了吧。”圖運滿臉誠懇。

圖門躬身一禮，才坐了個椅子角，圖清趕緊上茶。

“我今天去鐵匠鋪了，那裡一點生意也沒有，我心裡很難受。”圖門想站起來，圖運連忙止住。

“請老管家過來，是想請教，這事我想管的話，該從哪裡入手？”圖門眼裡露出希望的光芒，他又想站起，圖運虛按他的肩膀制止，他在椅子上哈哈腰，指著桌子上剛帶來的兩本帳。

“有時問問管事，有時也可以查查賬冊。以前鋪子是賺錢的，查賬，尤其是把不同時期的進行對比，經常可以瞭解一些情況。”

他隨手翻起賬冊，指著其中一行：“這是康熙四十年秋天的，你看，八月廿三：釘馬掌二十副。共計四百文錢。含水營買蹄鐵七十副，共計一千錢。八月廿四：釘馬掌十八副，共計三百六十文。拐把兒衚衕雜貨鋪邱掌櫃買菜刀五把，每把五十文，共計二百五十文。炒菜鏟子五把，每把五文，共廿五文。”

他停下，翻過幾頁，又指著上面：“這是進貨的帳：九月初一，下馬營鐵鋪送原鐵一千斤，支出一萬四千文。”

他又翻開另一本：“這是康熙四十四年秋天的，也就是去年秋天的。”

圖運接過去看，臉色露出疑惑：“奇怪，這裡寫的是，劉家營鐵鋪送原鐵三百斤，共計三千文。這鐵變便宜了。”

“鐵的質量是不一樣的。”圖清趕緊在邊上說。

“那怎麼判斷呢？”

“有時，就要比一比了。嗯，可以把咱們家打出的菜刀，以前和今天的放在一起比比。”

“圖清，你去廚房，把咱家以前的菜刀拿過來一把，問清，是不是咱家鋪子打的。”

“是！”圖清轉身去了。

大廚圖福不願意給：“圖清，你要菜刀做什麼，這還是老太爺在的時候的，現在的菜刀不好用。”

“那你這裡還有沒有？”有個切菜的廚娘手上還有一把，她也不想給：“我這把刀都用了五年了，正順手著呢。”

“我們少爺就看看，一會兒就送回來。”他看見還有一把在案板上，“你先用這把。