第111章 舉債過日子(第1/2 頁)

恰巧老闆這個時候把板面給端過來了，他低頭看著桌子上的板面，好像想到了什麼，突然一拍大腿：“有了！”

“啥點子啊？”齊立新趕緊問，他覺得自己呼吸都停頓了，生怕打擾了凱哥。

夏澤凱說：“羊肉泡饃，你知道吧？”

看著齊立新點頭了，夏澤凱說：“咱不做羊肉泡饃，那個忒麻煩，不過你可以做個變種，羊肉泡餅，明白嗎？”

“你不是會做油餅嗎，平時就多做點，切成一小塊一小塊的，到時候往碗裡一放，直接做成羊肉泡餅，再放點青菜葉子和粉絲、海帶絲、豆腐葉子等等添頭，這樣就妥了。”

“還有啊，老齊你記住最重要的一點，量大管飽，這邊吃飯的都是些什麼人啊，務工人員，幹一天活就餓的光想著多吃點東西了，你別再去分什麼大份、中份、小份的，就一種大碗的，多放餅，羊肉怎麼放看你成本，搭頭另外算錢，你讓人家看到實惠，反正餅又不值錢，我覺得大有可為！”夏澤凱越說越興奮，好像已經賺了金山銀山了。

“對了，你還得好好研究一下，把這個餅做得耐泡，夠勁道好吃，甭管做什麼，都得做出點自己的特色來，這年頭沒有特色，白搭！”夏澤凱著重強調了這一點。

齊立新聽得很認真，等夏澤凱說完了以後，他問：“凱哥，你說這個東西行嗎？”

“哈哈，我又沒幹過餐飲，論做菜你比我專業，可論經營，你不如我，我在你那裡看了一會兒就是覺得你定錯位了，剛開始就沒搞明白市場。”

夏澤凱指了指他們吃飯的這間店：“你說它為啥做的這麼好？”

說著話，又指了指另一邊：“你說那邊的鮮花椒炒雞為什麼那麼掙錢？”

“老齊，這都是有道理的，人家定位選擇的好，羊湯也不錯，不過在這地方單純的做羊湯，定位應該是不清晰的……”

“還有啊，等羊肉泡餅做出來了，把你那個招牌換一換，別那麼花裡胡哨，就弄個簡簡單單更接地氣的。”夏澤凱苦口婆心的指點他。

齊立新又懵逼了，問：“凱哥呃，接地氣是啥意思啊？”

“……”夏澤凱無語了，又費勁巴拉的給他解釋了一遍，看著齊立新半懂不懂的樣，夏澤凱也懶得繼續說了。

他說：“就這樣吧，時間也不早了，抓緊吃完回家了。”

十分鐘後，夏澤凱吃完飯，去付了錢，倆人一共花了10塊錢，這還是大份的，有這麼個店靠著，有幾個人會去老齊那裡喝羊湯啊。

對務工人員來說，能省下一塊錢，那可都是錢！

從板麵店裡出來，夏澤凱給他說了最後一句話：“老齊，你一定記著，剛開始的時候，你可以打著搞優惠的名義，羊肉泡餅絕對不能超過5塊錢一碗，後邊再隨行就市吧。”

說完，也不解釋原因了，夏澤凱騎上自己的小電驢就走了。

齊立新一個人在路邊上站了很久，心裡五味雜陳。

夏澤凱給他說的時候，齊立新就明白了一些事，也知道他問題出在哪裡了。

“到底是一家人！”齊立新心裡感慨，外人誰給你說這些啊。

他也興沖沖的回家了，準備琢磨一下這個‘羊肉泡餅’怎麼做。

轉眼間，時間到了週五。

“小夏，幸不辱命，裝修總算搞完了，你看看這樣行不？”邵興剛站在裝修好的二層小樓裡，挺高興的。

總算完活了。

夏澤凱期間一直過來看著，早看了不止一遍了，他說：“邵哥幹活我肯定放心，等我以後再裝修，還得找你。”

“哈哈，你滿意就行！”邵興剛更高興了，就等這句話了。

這次簡裝花了兩萬三，新的烤箱去除定金後，又補