第28章 【縣衙來人】(第1/2 頁)

交代方三三盯著鹽水後，韓楨邁步走進大廳，“今日如何？” 朱正則沉吟片刻，答道：“今日共拉來十七戶逃戶，總計六十一人，俱都是曾經小王村的逃戶。” 十七戶？ 嚯，這幫村民效率還真是夠高的。 山上有逃戶，但其實並不好找，畢竟一座山頭那麼大，而且逃戶為了躲避官府抓捕，肯定會盡量躲進深山。 也不是所有逃戶都相信村民的說辭，心中始終保持著警惕。 願意下山的逃戶，要麼是剛上山不久，要麼就是實在活不下去了，才會冒險賭一把。 韓楨又問道：“可有鐵匠與讀書人？” 這兩個人群很關鍵，關乎著小王村的發展速度。 “沒有。” 朱正則搖搖頭。 聞言，韓楨倒也沒有失望，畢竟這才第一天，山中逃戶那麼多，慢慢找總能找到。 夜幕降臨。 今晚有些悶熱，吃完晚飯後，眾人聚在院子裡納涼。 鄉野間實在沒什麼娛樂活動，只能聊些瑣事打發時間。 一直到月上中天，才各自散去。 …… 翌日。 韓楨早早地起了床。 在方三三嘰嘰喳喳的絮叨中，洗漱完畢。 “阿郎，可要用早飯？” “不急。” 韓楨擺擺手，拿出鑰匙進了小庫房。 很快，他便將昨日製作的兩個糖甕搬了出來。 經過一天一夜，陶罐之間封口的黃泥已經徹底乾透。 開啟之後，下方的陶罐裡，積蓄了一些濃稠的液體。 這些液體是黃泥水和糖蜜的混合物，屬於正常損耗，目前沒有辦法避免。 敲碎陶罐封口的黃泥，掏出稻草，韓楨驚喜的發現，原本深褐色的沙糖，最外層已經變得白皙如霜。 雖然內部還是紅褐色，但只需要重新換上黃泥膠，繼續吸附就成。 黃泥巴這東西又沒成本，想要多少有多少。 一旁的方三三瞪大眼睛，滿臉不可思議。 只一天的功夫，沙糖竟然變白了。 阿郎果然會道爺的法門！ 這時，韓楨吩咐道：“莫要傻愣著，去尋竹篾和碗來。” “哦哦！” 方三三連忙點頭，邁著小短腿出了後院。 沒一會兒，她便拿來了竹篾和碗。 接過竹篾，韓楨動作輕盈的將外層白糖全部刮下來。 兩個糖甕，一共刮出滿滿一碗的白糖。 只是刮下的顆粒不均勻，有大有小，不太美觀。 若是想賣上一個好價錢，需得研磨成糖霜粉。 韓楨捻起一小撮放入口中，細細品嚐。 甜，隱隱還帶著一股甘蔗的清香，以及一股說不出的味道。 不過這種味道並不是提純時產生，而是沙糖自帶的。 老實說，白糖的味道與沙糖並未有所區別，核心賣點就是雪白如霜的顏色。 北宋風氣奢靡，除了百姓之外，地主、商人以及官員都非常有錢，也願意花重金去追求這類奢侈品。 見方三三盯著碗中白糖直咽口水，韓楨將碗遞過去，示意她也嚐嚐。 “俺……俺也可以嘗麼？” 一瞬間，昨日心頭的那些委屈瞬間煙消雲散，只覺得阿郎對自己太好了。 “嗯。” 韓楨點點頭。 得到他肯定的答覆，方三三顫抖的伸出手指，小心翼翼地用指尖蘸了一點白糖，隨後迅速將手指放進口中。 韓楨問道：“好吃麼？” 方三三連連點頭，捨不得把手指從口中拿出來。 將白糖收起來，韓楨又吩咐她去弄了些黃泥，按照昨天的法子，重新在陶罐內抹上一遍。 可惜這會兒手頭上沒有活性炭，否則配合活性炭，能讓白糖提純的效率快上許多倍。 洗淨手中泥土，韓楨邁步來到前院。 屋簷下，經過一夜的靜置，三桶鹽水與空氣中的二氧化碳發生了反應，底部再次出現沉澱物。 將沉澱物過濾掉，倒進鍋裡開始熬煮。 隨著水分逐漸蒸發，鍋底開始析出潔白的鹽結晶。 三桶鹽水，分三次熬煮，最後得到三碗精鹽。 沈廚娘一臉疑惑，不明白這麼做的意義。 昨天她熬煮鹽水時，用的是5斤鹽，結果兜兜轉轉廢了這麼大的勁兒，最後得到的還是鹽，關鍵分量還變少了。 見狀，韓楨語氣神秘道：“嚐嚐看。” 聞言，沈廚娘半信半疑的用手指在其中一個碗中蘸了些，放入口中。 剛一入口，她的神色頓時就變了。 好鹹！ 但卻是純正的