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第22部分(第1/5 頁)

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什麼的也做起來了,這次竟然還有人來賣鵝,杜偉銘還買了兩隻鵝,一些糕點什麼的。可能因為冬至的原因,趕集的人比往常多了些,杜偉銘家的牛車上也有幾個村民搭車。這次採買只有杜偉銘還有王武和周文去,連大和娃娃都留在家裡。大傢伙雖說收成不好,但是重要的日子家家戶戶也都準備了不少菜色的。

杜偉銘一早就在準備糰子,玉米麵和好以後,讓連大揉麵。肉剁成肉泥,合著青菜一起做成餡,其實就是類似餛飩陷。做成一個個大團子,放鍋裡蒸熟就可以了。加上紅燒肉,紅燒魚,還有豆腐什麼的,當然也少不了一小罈子酒,大家就出發去祭祖了。娃娃現在也算是李家的人了,當然也就跟著杜偉銘一起去祭祖。

墳地是在村後,杜偉銘到的時候已經有不少人開始祭祖了。石碑前還有些雜草,打掃一番後,放上酒菜,磕頭燒紙錢,就算是好了。

中飯就是把早上做的糰子還有菜什麼的重新加熱一下,大家也吃得挺高興的。娃娃特別喜歡那兩隻鵝,杜偉銘本想宰了醃上的,現在到捨不得下手了。就教了娃娃那首詩

“鵝鵝鵝,曲項向天歌,白毛浮綠水,紅掌撥清波。”有了這個現實的對比,娃娃學起來倒也是興趣十足,不一會已經會念了,只是意思還有些不明白,杜偉銘就一一給他解釋了。

“哥哥,以後我來負責養著兩隻鵝好不好啊?”

杜偉銘一愣,倒也是沒想到這點。

“娃娃怎麼想到要養鵝啦?”

“我見過牛,雞,鴨,這鵝還是第一次見。娃娃想把這鵝養大,好不好?”

杜偉銘聽到這個有些頭痛,現在天冷,河裡的水也不多,實在不是養鵝的好時候。和娃娃溝通了一番,總算是同意先養兩天,過兩天就宰了,等天氣暖和了再養。

杜偉銘想讓大家試試正宗的湯圓。這個就需要用到糯米粉了。這糯米也不容易,這裡一般都吃糙米,白米什麼的,糯米可不多見,糯米粉就更別提了。去鎮上的時候找了好久才找到了一些糯米,自己回來弄了。

“哥哥,哥哥,這白米泡那麼長時間是要做什麼好吃的啊?”

“娃娃,這不是白米,這叫做糯米。哥哥晚上給你做湯圓吃好不好?”

“湯圓是什麼東西啊?”

“恩,哥哥也說不清,就是一種好吃的糰子。晚上做好了給娃娃吃了就知道了。”

“哥哥,娃娃也來幫忙還不好?”

“那娃娃幫哥哥去採些蔥回來,洗乾淨好不好?”

娃娃接到任務就去門口採了。蔥就在門口種了一些,要吃的時候去摘一些就行了。糯米昨天晚上已經浸泡了,早上拿到村裡的石墨那裡打成漿水,用個布袋裝著吊起來,等到水滴乾了,就可以用了。多的就晾乾就是糯米粉了。

今天做兩種湯圓,紅豆還有鮮肉的。其實杜偉銘更想做黑芝麻的,只是這黑芝麻的餡暫時沒辦法弄,只能做紅豆的了。紅豆沙有了上次做春捲的經驗,做起來快了很多,現在天冷,稍微多做點也不要緊,放著十天半個月也壞不了。

取了些鮮肉讓連大剁成肉餡,加上蔥姜還有料酒,鹽之類的,拌勻,再加上一個雞蛋就是鹹餡的了。娃娃看到自己的蔥洗乾淨以後能派上用場也很高興,就乖乖的在旁邊看哥哥幹活了。

湯圓包的時候倒是有些技巧的,周文一開始沒學會,幾個都有些失敗,還好麵糰捏了也能重來,試了好幾次才會包。

“周文,甜的就包成圓的,鹹的就弄上個尖頭,不然分不清楚了。”

“好的,少爺。”

娃娃看了很有興趣,也想要包,想到這個糯米的價格,杜偉銘還是打消了讓他包的念頭,等娃娃長大以後才能包。娃娃撇撇嘴,也沒辦法了。別看哥哥平時

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