五、後勤主管(第2/2 頁)

我把把關。

西平笑著隨口答應，把填好的入職申請表給了楊嵐。楊嵐把表格還給西平，說重新再填一份。西平問為什麼。

楊嵐笑道，既然哥來了，哪有讓你做那麼清閒的工作，現在正好酒店缺一個後勤主管，除了管理保安部之外，還要管理倉庫的入庫和出庫，對酒店員工違規鋪張浪費都有處理權。

西平說，以前沒做過，擔心做不好。

楊嵐說，其實不難做，只要有責任心就可以。至於哥的為人，我是絕對信得過的。

西平笑道，人是會變的，何況我們已經五年多沒見面了。

楊嵐說，如果連哥我都信不過，那做人還有什麼意思？

西平說，既然你這樣說，那我就做著試試看，做不了到時我再去做保安。

楊嵐笑著說，還沒做就想好了退路，這可不是好現象。

西平重新填了一張表，楊嵐又問了西平的qq號，當即用電腦加了西平為好友。笑著對西平說，以後再也不怕你跟我玩失蹤了。

兩人聊到十一點，楊嵐帶西平到二樓吃經理餐。一起吃飯的有酒店樓面經理和主任，還有廚房的大佬和頭鍋，另一個是司機曹哥。在西平來之前，都是曹哥兼著後勤主管，平時以開車為主，很少管後勤部的事，所以倉庫時不時會出一些問題，要不做菜的佐料不好，要不米質不好，引得廚房大佬經常埋怨，說再這樣下去，酒店生意肯定會受到影響。

除了楊嵐這位老總之外，酒店還特地從澳門請了一個姓劉的老總，以前在麗華酒店做過，後來因為要照顧母親，辭職離開了麗華酒店。後來母親去世之後，經過熟人介紹，來到咸亨酒店。可以說，咸亨酒店能這麼快在江口餐飲業站穩腳跟，跟劉總的能力無不關係。

至於楊嵐這位老總，不怎麼插手酒店的具體業務管理，更多是作為老闆起到監督作用，主管財會和個別人事安排。一般不插手業務人事安排。

吃飯時，楊嵐把西平介紹給大家認識，並介紹他是酒店新來的後勤主管。話剛說完，大家都習慣性鼓掌表示了歡迎。

楊嵐又特別介紹西平給劉總和廚房大佬樓總認識。劉總只是跟西平輕輕搭了搭手，一副很矜持的樣子。樓總對西平也不冷不熱，只是對西平笑著點了點頭，連握手都免了，一副很有料道的樣子。

黃主任用驚奇的眼光看著西平，她剛才還勸說西平去做傳菜員，沒想到轉眼之間，西平已經和自己坐在一張桌上吃經理餐了。

雖說都是主任級別，西平的這個後勤主管明顯要比她這個樓面主任重要的多。

樓面主任說是主任，其實也只是一個跑腿的，上面有樓面經理和老總不說，有時還要被廚房的大佬刁難，不是八面玲瓏的人根本做不了。

後勤主管則不同，主管酒店安全工作，對樓面和廚房有制約作用。倉庫又是酒店的要害部門，每天負責採購和入庫出庫的事，手裡的實權很大，後勤主管只要腦袋靈活點，每個月的外快再少也要比工資拿得多。