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她卻不知道她這一番作為元承義都看在眼裡,暖在心裡,十三四歲的男孩就已經知道了情義為何。
第8章 豬大腸
辛程盼了好幾天終於找到了一個處理下水的機會,輪到張氏做飯劉氏出去串門的時候。
&ldo;娘,你幫我把下水做一下,主要是這個大腸&rdo;
&ldo;二丫別鬧了,娘忙著呢,一會你奶回來還沒見到做好的飯又要罵好久了&rdo;
&ldo;娘,我給你說方法你做嘛,肯定好吃,我夢裡的白鬍子老爺爺說了特別好吃,反正也就一個菜,不會用太久時間的&rdo;
&ldo;行,那你說咋做,娘給你做&rdo;
張氏雖然覺得大腸做出來肯定不好吃,但是閨女亮晶晶的眼睛和嘟著的小嘴巴讓人沒法拒絕她的要求
&ldo;娘,家裡有地瓜粉嘛,&rdo;
&ldo;有,你要那幹啥&rdo;
&ldo;你拿來我們做大腸嘛&rdo;
&ldo;你這丫頭&rdo;張氏一邊嗔笑著一邊手腳利索的取了一個袋子過來
&ldo;現在怎麼弄呀&rdo;
&ldo;用地瓜粉把大腸裡的黏液去掉,然後用醋抓一會&rdo;
&ldo;以前家裡也這麼做過,不過沒用地瓜粉,腥的很,你這樣行嗎&rdo;
&ldo;放心吧娘,肯定行&rdo;
以前在家一直給外公做了當下酒菜吃,辣椒一爆炒那個味道能香幾天不散去。
張氏看著二丫一臉期待和回憶的表情,不知道怎麼就對二丫頭有了一種莫名的信任,二丫頭上次撞了後變了很多,不過不怎麼樣都是自己的好閨女
母女兩個把大腸用地瓜粉搓了一邊然後用醋揉了在那裡放著行,張氏又急匆匆的做飯,辛程就坐在小凳子上一邊看著大腸一邊想事情
現在藥房可以有一點固定收入,大腸做的好了也可以賣給酒樓或者自己去集市賣,可是家裡面這麼多事情,劉氏把錢和每個媳婦又看的那麼緊,掙了錢也不敢大手大腳的想買什麼就買什麼,唉,要是能分家就好了
&ldo;二丫,想什麼呢,大腸好了嗎,都這麼一會了&rdo;
已經蒸上玉米饃切好菜的張氏過來問
&ldo;啊,哦,好了吧,我看看&rdo;
辛程拿起豬大腸看了看
&ldo;好了娘&rdo;
張氏拿起大腸就打算去切,被辛程看到了手忙腳亂的攔了下來
&ldo;娘,娘,只是這一步好了,不要著急還有很重要的一步,&rdo;
辛程拿起豬大腸給張氏看,&ldo;娘。你看。這裡有層油膜,要把它撕掉才不腥&rdo;
張氏有點猶豫,現在的一點油渣渣也多稀罕呢,撕掉不是浪費嘛
&ldo;娘,你就聽我的,保證好吃&rdo;
張氏看到興沖沖的二丫也不忍心拒絕了她的要求,再說這個豬大從開始就是她一直在指揮的,張氏便不在多想
辛程覺得兩個人不夠用怕耽誤正飯時間又跑回房間把大丫拉來一起做
母女三個有說有笑的一會就撕完了。
然後就是切段爆炒了,這是張氏的強項,值得一提的是張氏有一手好廚藝
辛程看著豬大腸切好下鍋,張氏把紅彤彤的辣椒和蔥大蒜放進去的時候整個香味就散了出來
&ldo;呦,我說三嫂,你在做什麼飯呢,啊呀,母女三個都在,該不會自己躲著偷吃吧&rdo;
辛程就看到小姑挪動肥嘟嘟的身體擠進廚房,心裡翻了個白