第73章 下廚(第2/2 頁)

“你就這麼放心？萬一我放錯了哪個調料呢？”

“沒事，反正吃不死人。”林筱淺笑，“後面出鍋再嚐嚐味，不行再補救一下嘛。”

“你還真好養活啊，啥都不挑。”

“那是，反正熟了就行還追求什麼色香味俱全，又不是開飯店的。”林筱另起一鍋準備炒魚香肉絲，“做個家庭版魚香肉絲哈。”

“說實話我很期待。”林嘉年看她遊刃有餘地操作著，嘴角噙著一抹笑。

“客官您等著瞧好吧。”林筱翻炒著鍋微微扭頭對他一笑。

“我靠，好香啊這糖醋排骨。”林嘉年忍不住湊近去聞香味。

“你小心點別被蒸汽燙著了，順便幫我看看汁收得差不多了就可以出鍋了。”

“好，我幫你盯著。”林嘉年盯著透明蓋子下模糊一片咕嚕冒泡的排骨，微微嚥了下口水。

果然還得是家常菜才能刺激味蕾，沒想到林筱廚藝還不賴。

鍋熱下油，下醃好的裡脊肉絲豆瓣醬和姜蒜，加入木耳冬筍，倒上調好的魚香汁兒，翻炒幾下就可以出鍋了。

“林筱，你真絕了，好香啊。”林嘉年有點聞不過來了，兩邊都帶著酸甜香味，直衝天靈蓋。

“這鍋再炒個青菜，你那邊好了換個鍋打個蛋花湯就行。”林筱看著那鍋糖醋排骨快收好汁兒了，一邊把魚香肉絲盛出一邊對他說，“排骨好了，你稍微翻一下就可以出鍋了。”

“好嘞。”林嘉年特意選了個好看的盤子，畢竟糖醋汁可是他調的，“我靠，聞著好香，不知道吃起來怎麼樣。”

“你可以先吃。”林筱把魚香肉絲端上桌就開始炒青菜。

“不急這一時半會兒。”林嘉年對她諂媚一笑，“你說換個鍋打雞蛋湯是嗎？”

“嗯，燒點水打兩個雞蛋，然後倒到旁邊那個放了紫菜和蝦米的大碗裡就行，很快。”

“好嘞。”林嘉年拿起一個雞蛋，“看我給你表演一個單手打蛋。”

林筱不出意料地看他往碗裡挑就知道他把雞蛋殼打進去了，噗嗤一笑：“你大爺的，我可不想喝紫菜蛋殼湯啊。”

“意外，純屬意外。”林嘉年尷尬一笑，把雞蛋殼挑出來然後老老實實雙手打蛋。

“水開後轉小火然後淋蛋液，淋完再開大火，鍋邊冒泡就行。”林筱叮囑道。

“好好好。”林嘉年一邊把雞蛋打散一邊盯著水開。

水開後，他關小火，小心地把蛋液一點點打圈淋入鍋中。

“沒事，隨便打圈倒就行，反正是自己吃。”林筱看他這麼小心謹慎，忍著笑說。

林嘉年沒接話，緊繃著臉專心地打圈，看到鍋裡出現完美的蛋花時，他才鬆一口氣：“我靠，完美！”

林筱看一眼鍋裡的蛋花，確實打得不錯，毫不吝嗇地誇獎：“完美！開大火，然後出鍋！”

青菜出鍋後，蛋花湯也好了。

林嘉年把蛋花倒到碗裡，沒什麼濃郁的味道但賣相很不錯！他美滋滋地把鍋放好然後拿到餐桌上。