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圍棋我的不懂，不過聶衛平我是知道的。我不知道聶衛平的棋力，不過對他的飯量卻有一點間接的瞭解。聶衛平過去在一則訪談中向人說過，他愛吃麵食，“不僅愛吃炸醬麵，對米飯、餃子也很喜歡。”又一次棋院的食堂吃餃子，一個同伴提出同他比賽，看誰吃得多，勝負之差是五個餃子。結果，聶衛平雖然輸了，卻也創下了他個人飲食生涯中最高的餃子記錄——一百一十個。

老聶老矣，尚能飯否？棋力和飯量除了不能勉強，而且是一個變數。除了難以避免地會受到年齡和健康狀況的影響之外，還經常性地因每個人的“當下狀態”而變化。就拿老聶來說吧，之所以能一頓吃下一百一十個餃子，其實並不太關食量的事，主要是置身於棋院食堂的“競賽狀態”之下。而在另一種“競賽狀態”中，他又拒絕吃飯：“在封棋間，他習慣於不吃飯，只吃幾塊冰鎮西瓜，然後去浴池沖涼，以利再度披掛出陣。老聶說：‘中午吃飯後，血液集中到胃部工作，大腦由於缺血，容易睏倦。所以有重大的比賽時，我不敢吃飯，而且習慣於衝冷水澡。”

所以在飯量大小這件事情之上，並不完全取決於胃，有時也得捫心自問。人心和人胃都是肉做的，胃是有彈性的，不僅有彈性，而且彈性極大；至於人心，那就更不好說了，就算你沒有讀過“心也許很小很小，世界卻很大很大；世界也許很小很小，心的領域很大很大”這種絕對唯心主義的詩句，“人心不足蛇吞象”總是聽聞過的吧。

還是藝人陶晶瑩說得好。在她的個人網站上，陶子不僅循例向fans們交代了她的生日、星座、血型、身高、體重以及嗜好等等，更有創意和誠意的是，她還在藝人中罕有地公佈了自己的食量，答案是：忽大忽小。

一個人的飯量雖然是可大可小（特別宣告：這是以能夠吃得飽為前提的）不過我一直相信，一個人一輩子的飯量，卻基本上是“定量”的。也就是說，在一日三餐的前提之下，你年輕時可能不吃早飯，午餐以一個便當草草了事，一頓晚餐卻要從華燈初上吃到午夜，到了暮年，早餐不僅一頓不漏，而且提前到凌晨四點就開，及至暮色四合，你已心灰意冷，意興闌珊，把午飯剩下的那堆殘羹冷炙胡亂將就了，然後在你年輕時代的晚宴剛剛準備進入高潮的時刻就洗洗睡了——沒關係，這一切變化都沒有關係，都不是你的錯。

如果你有一百年的命，那麼，上天註定你一輩子要吃的一萬零八千頓飯就是一個恆定的總量，一頓也不能多，一餐也不會少，你可以任意安排，豐儉由人。吃多吃少，吃或不吃，什麼時候吃，什麼時候不吃，定存定取還是零存整取，都在你。唯獨那個恆定的總量，卻是無論如何也不能改變的。不能透支，也沒有利息。

廣東人說：“一世人食幾多著幾多，整定的。”剔除了這裡面“富貴有命，生死在天”的宿命論思想，弘揚其中“計劃經濟”的某些合理之處，你大可以與命運作殊死而不懈的鬥爭，知識改變命運也好，身材改變命運也罷，鬥天鬥地鬥人，其樂無窮，剩下不可與其奮鬥、即使鬥了也不會產生最後贏家同時更談無任何樂趣可言的，大概就只有自己的飯量了。

除了那些“能吃的人”和“不能吃的人”之外，還有一些被我們分類為“話多的人”及“寡言的人”、“會哭的人”和“不哭的人”，或者“多愁的人”與“樂觀的人”，“多情的人”和“薄情的人”，等等。其實人的這些品質及其衍生出來的這些產品，在批次和數量上都與飯量相似，一個人在他的一生中要吃多少飯，說多少話，流多少淚，懷多少愁，發多少情，都是“整定的”，只是每個人先天獲得配給的總量不同罷了。

食以解憂

王爾德在他的名劇《不可兒戲》中，借主角之口說過一句名言：“我碰到麻煩時，吃是我唯一的安慰。”