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好了,直接從臼裡舀出來放進碗裡就行。
這就是湘城出名的『擂辣椒』。
湘城還有一句出名的家常話,叫做『不吃辣子沒有味,吃了辣子辣死人』。湘城這地方,光是辣椒就能有十來種做法,擂辣椒、烤辣椒、醃辣椒、剁辣椒、油潑辣子……
可以變著花樣吃。
除了擂辣椒之外,林桃還做了個涼拌龍鬚菜,辣椒炒八爪魚和蒸生蠔。
生蠔直接蒸出來,然後沾上林桃用蒜蓉、辣椒,醋、醬油調出來的醬汁,吃起來味道也算是格外的不錯。
這方法還是楊愛黨跟她說了,知道她是湘城人,肯定什麼菜都喜歡炒一炒才行,不過海鮮有時候蒸出來的比較鮮,不一定就比炒出來的差
。
林桃覺得楊愛黨說的有道理,便用她說的方法做了好幾次海鮮,味道都還挺不錯,雖然處理的方法都很簡單,很多時候只需要蒸、煮就行了,吃起來卻也別有一番風味。
很顯然,生蠔這樣子做還挺對李成蹊胃口的,他連著吃了好幾個,每次都是沾了醬料之後一口一個。
林桃看著他吃了那麼多,卻不像平時那樣因為他愛吃自己做的飯菜而感到開心,而是因為想起了之前陳水芬跟她說的那番話,心裡不禁有些擔憂。
沒吃生蠔的李成蹊晚上就已經那樣了,他吃這麼多生蠔之後,豈不是……
林桃沒好意思往下面想了,想說什麼又不好意思說出口。
她總不能直接跟李成蹊說,陳水芬說吃生蠔男人做那事兒有勁,你已經夠有勁的了,再有勁她害怕,要不你還是別吃這麼多生蠔了吧。
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