第41章 第一次吃油條(第1/2 頁)

何欣腦子裡回想著過去的一些零散記憶，手上卻是一直沒停。何欣在拆棉線手套。這些棉線手套是單位發的勞保用品，現在買布和毛線都需要憑票，票是不好得的，每月雖然都有配發一些，但數量實在是太少了。 聰明的勞動人民，就把勞保手套拆了，用來織成毛線衣和毛線褲。一年發的手套可能還不夠，可以攢一攢，也可以和別人家換一些。 何欣拆手套不是為了織毛線褲或毛線衣，手套的量還遠遠不夠，何欣是打算用鉤針編織一些搭蓋的東西，用來搭電視機、搭五斗櫃。 何欣仔細地拆著手套，時間不知不覺地過去，外面傳來陣陣米香，米粥好了。 何欣放下手套，往外走去。 掀開蓋子，爐子上的米粥咕嘟咕嘟地冒著小泡泡，何欣只開了最裡面兩個爐圈，算是小火，米粥並沒有撲出來的風險。 “媽媽，好香啊！”軟糯的聲音傳過來。 何欣笑著轉頭，看到兩個女兒都醒來了，“醒了那就起來吧，放假也不能睡太久了，不然晚上睡不著了。” 何欣說著站了起來，將剛才就放在爐子附近用椅子支撐的衣服給兩個女兒送過去。 衣服因為爐子的熱量已經烘的暖烘烘的，摸起來很是舒服。 兩個小姑娘很快坐了起來，開始穿衣服，又爬下床來。 小鷺鷺率先跑到媽媽身邊，抱住媽媽的腿，“媽媽，好香啊！我們早上吃什麼？” “吃白粥油條。”何欣笑著說。 “油條？”小鷺鷺還沒吃過油條呢，“好吃嗎？”在問出來之後，小鷺鷺又肯定地點點頭說，“肯定好吃的。” 何欣笑了，“一會兒你就知道了。” 小敏聽媽媽說了早上吃‘白粥油條’，雖然她也不知道油條是什麼，但有“油”，就應該好吃的，奶奶說過，什麼東西油水足了就好吃！ 小敏拉過妹妹的手，“我們先洗漱。” 小鷺鷺可憐巴巴地看了媽媽一眼，想媽媽給自己現在就嚐嚐那個什麼‘油條’，何欣輕輕拍了一下她，“快去吧，媽媽還沒開始炸呢！” 小鷺鷺“哦”了一聲，乖乖跟姐姐去洗漱了，何欣幫兩人添了熱水，將兩人用溫水洗漱。 何欣去看面是否發起來了，屋裡的溫度高了起來，尤其是爐子附近的碗櫃，一個多小時的時間，面也差不多了。 何欣將面鋪在案板上，再讓面醒一會兒，將爐子上的米粥端開，將大的炒鍋放在了爐子上，這次，何欣多去掉了幾個爐圈，讓炒鍋穩穩地支撐在上面。 從櫃子裡取出油桶，何欣“噸噸噸”地倒了半鍋油，炸油條並不會使油變多渾濁，等油條炸完，再把油收起來，等年前放假的時候，就可以用來炸丸子、炸麻葉、炸饊子、炸麻花，嗯，還可以炸油餅吃。 今年一家四口第一次一起單獨過年，可以將自己小時候吃過的油炸物都來一遍，兩個小傢伙都這麼大了，還沒吃過油條呢！ 自己這幾個月也是疏忽了，其實食堂雖然現在沒提供油條，但周圍幾個小飯館早餐是有提供的，還配著豆漿呢。 油炸物是最容易給人滿足的食物，何欣笑著想，如果說有什麼比油炸物更好的，就是有著甜甜的芯的油炸糕吧。 第一個條狀的面下到油鍋的時候，‘刺啦’聲和騰起的小小煙霧，讓人有說不出的滿足。細小的氣泡在油鍋上迸現，細長的面立刻開始膨脹起來，何欣小心的用著筷子撥動著，給鍋裡的油條翻面。 小敏和小鷺鷺都在兩米外眼睛都不眨地看著，是媽媽不讓她們靠近的，怕油濺起來燙到她們，雖然炸油條確實很難有迸射的油點子，但媽媽總還是擔心萬一。 細長的麵條在鍋裡翻轉著，膨脹著，很快變成淺黃，又逐漸變得金黃。何欣將炸好的油條夾了出來，豎著放在旁邊的筐子裡，一連炸了十多根，最先瀝油的幾根油條已經可以拿著吃了。 何欣將瀝好油的油條放在案板上，切成了四段，再放在盤子裡，給兩個小的端到小方桌上。 小敏和小鷺鷺蹲在米粥鍋旁邊，準備盛著米粥，米粥這會兒已經不算燙了，何欣看著總覺得不踏實，讓兩個小的讓開，自己那了一個鍋墊放在小方桌上，將裝米粥的小鋼精鍋放在了桌子上，“嗯，