第29部分(第1/5 頁)

“為什麼這樣說？”

“我問你，到我們酒店吃飯的人，除了吃飯外還吃什麼？”

“吃什麼？去酒店吃飯一吃就是幾千幾千元的，那些應該不止是去吃飯的，更是去享受的，享受那裡的服務，享受貴族的生活。”張世成把自己的想法說了出來。

“恩，如今，只要是個高檔的飯店都開始講服務了，人們吃飯早已經不是以前單純的吃飯了，他們吃的是享受，是面子。”王樂康認真的對張世成說。之後又看著魏倩雪說：“說白了，他們去的地方越高檔，表示越需要面子，所以我們的工作就是給足他們面子。”

“恩，說得對。”

“可是，我們酒店，作為一個服務xìng的商務酒店，在這方面做的就不太令人滿意。開酒店的宗旨就是賺錢，當然服務的最好賺的錢最多。可是我們的酒店的服務太假了，笑得都不是太真，職業xìng的微笑，強迫xìng的微笑，終究開不大酒店啊。”王樂康對張世成說。

“可能他們內心不是真的想微笑吧，這個也許不是他們的問題。”張世成看清了這個問題，向王樂康提了出來。

“我知道不完全是他們的問題，其實我知道我的酒店存在很多問題，同事之間勾心鬥角，領導蔑視下屬，執行力下不去。”王樂康對張世成說。

“其實，開酒店最大的上帝是員工，不是顧客，執行力為什麼下不去？我想最根本的原因就是同事與同事之間的隔閡，他們之間存在間隔，怎麼團結啊，主任犯了錯把責任推給部長，部長犯了錯把責任推給領班，領班犯了錯把責任推給服務員？服務員怎麼辦，老實的服務員可能會忍氣吞聲。有的不服氣的會說是上面沒教好，把責任推給上面。這樣沉積下來的問題就有很多了，先，大家都不願意承認錯誤了，養成了推卸責任的習慣。服務員呢？忍氣吞聲的會忌諱上面的領導，不服氣的推卸了責任，也得罪了領導，其結果可想而知。”張世成振振有詞的說到。

“恩，對於這樣的情況，世成，如果是你，你會怎麼解決？”王樂康埋下頭來，悲傷不已。

這時他們點的菜也終於漸漸的上上來了，張世成對王樂康說：“呵呵，王總，你喜歡吃什麼菜？”

“我喜歡吃的菜很多啊，但基本都記不到名字了。比如說這個農家小炒rou。就十分的清脆滑爽，鹹鮮微辣，色香味濃，外焦裡嫩，吃起來回味無窮。”王樂康不懂張世成的意思，但還是如實的回答他。

“那王總知道，農家小炒rou是用什麼配料炒成的嗎？”張世成夾了快rou放進嘴裡邊嚼邊問。

這一問到把王樂康難倒了，說：“我平時只記得吃，沒有特別注意他的配料啊。呵呵。”

張世成笑著說：“農家小炒rou的主料是：鮮rou、青椒（尖椒為上）。配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食鹽、jī精、醬油、料酒、醋。你身為王總，這個居然還沒完清楚？試問，怎麼能管理好酒店。”

………【第94章　講道理】………

王樂康聽到張世成的述說只好十分羞愧：“我平時太忙了，拿時間去了解小炒rou用什麼配料啊。”

一邊一直都沒有說話的魏倩雪看張世成答的頭頭是道，有點好奇了，嘴巴挪到張世成耳朵旁邊問他：“你怎麼知道這麼多啊？”

張世成笑了笑，也把嘴巴挪到魏倩雪的耳邊對她說：“瞎掰的唄。去現在這個世界，和別人打jiao道的頭條就是瞎掰。這是我在這個世界上學到的第一點知識。”魏倩雪聽後忍不住笑了笑，王樂康看到後偶有些不悅。

然後張世成整理了下表情，又十分嚴肅的對王樂康說：“其實我要提的不是這個問題，我想告訴你的是，農家小炒rou這道菜，少了以上哪個配料，他的味