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未歸來，雖然寧博容因練武的關係，即便天氣炎熱亦不大出汗，但每日仍然習慣在午後洗一次澡，洗完阿青給寧博容換上鵝黃的齊胸襦裙，外套一件極薄的素白褙子，又替她擦拭著一頭烏黑的發，&ldo;小娘子，我替你問過啦，郎君要到日入才回來呢！&rdo;

這年頭，日入便是五到七點，夏天日長，這個點通常還沒天黑。

&ldo;噢，阿青，你隨我去廚房吧。&rdo;

&ldo;是。&rdo;

儘管寧博容還未滿七歲，但因從小沉穩，隨著寧盛已讀完了《論語》，阿青待她也是相當服氣的，並不會因她年幼而缺了尊重之意。

寧家並非如同崔家那般上下等級森嚴的世家，更非寧府那闔家的暴發戶氣派，是以寧博容身為小主人，親自去廚房並沒有什麼叫人意外，便是崔氏，偶爾也會親自下一回廚。

在這個年代，女子尚且沒有被程朱理學束縛，唐時開放，甚至有武則天這位女皇，大梁的風氣亦不嚴苛，就是寧府那些小娘子，都有專門的先生教授她們課業，&ldo;女子無才便是德&rdo;這種玩意兒絕對不會在大梁出現，稍有些家底的人家，也是不願嫁出的女兒被人說做毫無才德的。

所以，在雲州甚至有兩家名氣不弱的女學，只是寧博容的父親寧盛乃是當世大儒，是以無需入女學罷了。

但身為女子，女紅廚藝，卻仍然是相當重要的加分項。

當然，這年代的廚藝，原也沒有那麼複雜，大家出身的小娘子們學得一兩項點心便盡夠了。

例如崔氏，擅長一種相當別致的梅花狀棗泥餡兒的點心，入口即化，十分好吃。

寧博容卻更喜歡弄一些這年代幾乎沒有出現過，極簡單卻美味的食物。

例如毛豆，說實話，這年代根本就沒有吃毛豆的，都是等到毛豆老熟，成為黃豆之後，釀造醬油用。

夏季正是毛豆成熟的季節，寧博容令家僕問農家買了一些青毛豆來，卻初時讓下僕頗有些詫異。

阿鄭早已經按照寧博容的吩咐，將青毛豆都摘下洗好，並用剪子減掉兩頭，放在了籃子中。

寧博容見廚娘也在，吩咐她道：&ldo;倒些清水在鍋裡，放一些八角花椒，哎，少放一些，再丟幾個胡椒，不用切開，就這樣吧‐‐&rdo;

似乎她老爹不是很能吃辣。

&ldo;小娘子，這是要煮這青豆？&rdo;

&ldo;是呢。&rdo;

廚娘有些詫異，她尚且第一次看到這黃豆尚未&ldo;成熟&rdo;便弄來煮著吃的，而且並未剝出豆子，這殼子毛毛的，怎可就這般煮？

不過，既然小主人有吩咐，就當是陪她胡鬧一場，廚娘也就聽她指派。

&ldo;好啦，水燒開了便將這倒下去吧，嗯，放些鹽，火小一些煮。&rdo;

不過分鐘的時間，寧博容就讓燒火丫頭滅了爐灶中的火頭。

&ldo;再燜一會兒。&rdo;

在燜的時間裡，寧博容讓阿鄭搬來了午時崔氏切與她吃的西瓜特地留下的瓜皮，讓廚娘削皮切成了細絲，鍋內倒入清水，水開後，放入略焯一下，焯過後用涼開水過一下，拌以少許的鹽，香油，撒上一些黑芝麻，瞧著便翠綠慡口。

又叫廚娘做了涼拌胡瓜，沒錯，這會兒的黃瓜還叫胡瓜呢。

令又加了蘿蔔絲炒了一些石刁柏，即翠綠的蘆筍絲和素白的蘿蔔絲，單單這擺盤就十分悅目。

這時毛豆也出鍋，帶湯盛入大碗中，放入井中冰鎮。

四素冷盤在炎炎夏日看來都是極清慡的，等到寧盛快回來之時，寧博容親自將這四道菜放入白瓷盤