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怎麼樣了？”

“哎呀；阿衝。”劉嬸拿著筷子；舉棋不定；說道：“你說我這新店才開業呢；又要開分店；是不是太快了？”

“不快啊。”沈衝稀里嘩啦的喝了一口粥；說道；“在旺角的店；都開一個多月了；天天滿座；定位子要等兩天；不開分店；這些客人流失了；多可惜。”

“福臨門做了四十年；才在九龍開分店。”劉嬸說道：“我才開一個多月；就去開分店；會被人笑話的。”

“劉嬸；福臨門是做魚翅鮑魚生意的；咱們是做快餐生意的；講究的是薄利多銷；你看大家樂；在全香港開了三十多家店。”

“我們哪能和羅家比；他們是大家族；有的是錢。”

“姐夫也有很多錢。”天寶此時拿著一瓶維他奶；走了過來；她坐在沈衝旁邊的椅子上；說道：“老媽；你就是太小氣；要是我做主；一次就開十家分店；讓全香港的人；都能吃上我們家的嚇煞人香。”

“你個小丫頭；說大話也不怕閃了舌頭。”劉嬸拿筷子指著她手上的奶瓶；說道：“你看看；你天天喝的；都是羅家的東西；還敢和人家比。”

天寶拿起瓶子看了看；好奇的問道：“維他奶是羅家的？”

“你以為呢？”沈衝笑了；說道：“維他奶；大家樂；大快活；都是羅家的；他們資產好十幾億；你姐夫現在可比不了。”

“現在比不了；以後肯定能行的。”天寶拍了拍他的肩膀；說道：“姐夫；好好於；我對你有信

“真不能讓再看電視；都要瘋魔了；張口閉口全是電視劇裡的臺詞。””沈衝笑話了兩句；然後把碗遞過去；示意她盛飯；然後對劉嬸說道：“分店可以先開在灣仔；合和中心建好之後；那邊上班的人肯定很多；生意一定很好。”

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劉嬸對沈衝的話；一向沒什麼抵抗力；很快就答應了；說道：“那好吧；我過幾天去那邊走走；看有沒有合適的地方。”

沈衝對劉嬸的火鍋店上心；除了生意確實火爆；不賺白不賺之外；也有點別的心思。

去過美國幾次之後；他發現在這個時代裡；外國對中國文化的瞭解；極為匱乏；很多人還停留在二戰時代；各種偏見；很多明明是中國的東西；卻被認為是日本的；或者韓國的；這讓他非常不爽。

想要推廣中國文化；還有比飲食更直觀；更簡單的方法嗎？

在美國；中餐飯店並不少；但大都窩在唐人街；都沒有走出去；而走出去的；也都以便宜低檔為主；完全無法撐起中國餐飲文化的大旗。

中餐博大精深；真論起來；火鍋算不上最好的菜餚；但是火鍋有個非常好的特質——容易規範化

煎炸炒悶燉；都很複雜；做的時候；火候；油鹽；調料等等；對廚藝要求很高；而且因人而異；無法規範化；不能規範化；就無法控制質量。

火鍋只需要配好底料；食材和調味品；顧客可以根據喜好；自行選擇；在保證中國特色的同時；又降低了文化損耗；非常容易大規模推廣。

如果中國風情的火鍋店在美國遍地開花了；客戶就餐的時候；吃的；看的；用的；聽的；都是中國化的；自然會對中國文化有了更深的認識。

當火鍋發展好了之後；再以此為平臺；去推廣高階中餐；就水到渠成了。

在沈衝穿越前；中國火鍋已經在美國遍地開花；價格並不便宜；卻很受歡迎；是所有亞洲飲食裡最受歡迎的產品。

所以他對這個計劃；非常有信心。

這世界上；無數人因為紅酒和蝸牛；對法國文化有所瞭解；中國的飲食；會不如法國嗎？

沈衝可不想自己的電影進了美國；卻被人問：“中國人為什麼用日本的東西