第38章 開門大吉(第1/3 頁)

擺攤兒這事，說起來容易，真正實施起來還真是麻煩，前期的各種準備，總覺得已經考慮的很全面了，還是會落下各種小細節。比如裝雞爪的一次性飯盒買好了，也配備了方便的一次性手套，卻忘了買食品袋；又比如摺疊桌摺疊凳都準備好了，也買了能恆溫的食品箱，甚至還有擺攤用的照明燈，我又突然想起來：要怎麼能讓人知道我賣的是雞爪呢，沒有招牌呀！現在去做一塊招牌肯定來不及，而且成本也高，於是我讓成辛元去文具店買了一塊兒童小黑板和一盒彩色粉筆，自己畫唄，保證每天不重樣！

萬事俱備，只差雞爪。雞爪做起來很容易，雞爪煮熟，料汁配好泡著就行。可難就難在…

“姐，咱就非得賣無骨的雞爪嗎？帶骨的不行麼…”在拆完一小盆雞爪後，成辛元再也遭不住，舉著戴著一次性手套的雙手哀怨地向我抗議。

“不行！這就是咱的特色，賣帶骨雞爪的有很多，但吃著不爽啊，而且也不是那麼入味兒，賣無骨雞爪的也有很多，但味道不一定有我的好，既然做了，跟別人千篇一律怎麼能行？”我手中動作不停，雞爪在我手中像個乖寶寶，任我擺弄，遊刃有餘，成辛元剛上手，還沒那麼熟練。“姐給你開工資，時薪這個數～”我比出兩個手指，成辛元眼睛“唰”地一亮：“來吧！雞爪小寶貝兒，繼續戰鬥！”

試營業擺攤第一天，我沒有買太多雞爪原料，雖然對自己很有信心，但還是怕賣不完，謹慎一些為好。我把備好的料水倒入裝滿無骨雞爪的食品箱裡，雞爪被剪成小段，方便入味，也更好入口。我心裡默算著今天能掙多少錢：雞爪是批發價，二十斤不到一百塊，加上配菜調料包裝之類的，不算人工，純成本控制在一百二十塊以內；二十斤雞爪去完骨大概十五斤，每份雞爪半斤的量，一份十塊，刨去試吃能有二十七八份，這樣總收入就是二百八十塊。誒呀，這麼一算，還能掙個一百多塊呢！當然，這也是辛苦錢，我和成辛元單是剔骨就剔了一個多小時。更當然，我能掙一百多塊的前提是今天的雞爪能全部賣完～沒關係，萬事開頭難！

我把保鮮食品盒的蓋子蓋好，放入冰箱，看看時間，不到下午一點，預計出攤時間下午五點半，嗯～醃製時間足夠！

中午的飯是藺女士的顧客朋友送來的，包的薺菜牛肉餃子，很香，我吃了二十多個，然後就又忙著做出攤準備去了。

“瞧你姐這勁頭，”藺女士笑得眼睛都睜不開，“我覺得你姐讀書的時候都沒這麼用功過…”

成辛元嘴裡塞滿了餃子：“讀書對我姐來說就是信手拈來，好不容易有個她感興趣的事，還能掙錢，勁頭怎能不大？”

“你說，你姐今天出攤兒能不能賣完？雖說我對你姐有信心，但還是有點打怵。”藺女士不無擔心的說。

“放心吧，我姐都沒做那麼多，她還準備了試吃，相信我，只要有人試吃就一定會有人買！再說了，我也跟著去呢，我吆喝也能把人吆喝來！”真正鬥志滿滿的人是成辛元才對吧！

成辛元拿著我畫好的招牌小黑板，嘖嘖稱讚：“媽，當初你們不讓我姐學畫畫真是埋沒了一個天才！”

“還不是你爸，嫌花錢，還嫌畫畫沒用，你姐又一向那麼懂事…唉…”藺女士一聲嘆息從角落傳來。如果店裡沒顧客，藺女士就一定是在熨衣服。

“畫畫沒用？也是因人而異吧，你看姚源，從小學畫畫，自然不一樣，都有人找他約畫稿了呢；再看辛丹姐，學畫畫就為走藝術生這條路，以為是捷徑，結果連本科也沒考上，還是沒天賦啊，錢也沒少花…”成辛元拿著小黑板翻來覆去的看，“真就奇了，就你和我爸那基因怎麼生出我姐的，她沒練過字吧，你們也不會花錢讓她練，那你看她這字寫的，真好看，都能單獨出個字型了！”

藺女士接過