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第30章 方子是假的,李來福找麻煩(第1/2 頁)

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這段時間,林氏刺繡的時候會注意眼睛,蘇巧巧看過林氏繡帕子,她的動作比尋常婦人都要熟練,說是專業的繡工也不為過。 旁人要繡上兩個時辰的帕子,林氏只要兩刻鐘便能繡好,成衣店那邊的掌櫃也說,這繡活便是在縣城,也找不出更好的。 既然娘願意做這些,又不會傷到身體,她這個做女兒的,也沒道理攔著。 眼看著就要到晚飯的時間,蘇巧巧索性直接去了廚房。 蘇彥和蘇秀秀正在屋裡忙著寫字,倒是阿宸跟了出來:“阿姐,阿彥和秀秀學得很快。” 這幾天,每天擺攤回來,阿宸都在交蘇彥和蘇秀秀讀書認字。眼下,兩人能認識的字已有不少,也學會了寫自己的名字。 想了想,阿宸又問:“阿姐,你讓我教阿彥認字,可是希望他參加科考,考取功名?” 蘇巧巧笑著搖了搖頭:“考功名這種事,我暫時沒想過。畢竟科舉之路不易,不是人人都能考上。” “讓他們認知,只是不想讓他們一輩子被困在村裡,做個睜眼瞎。讀書識字可以明理,若是沒有你,我也會親自教,不為別的,只是想讓阿彥和秀秀接受最基礎的教育。” 說到這,蘇巧巧又道:“不過阿彥若是有天賦,自己想學想考,我也願意支援。” 聽完蘇巧巧的一番話,阿宸心裡有一種說不上的震撼。 他從前只知道窮人家的孩子讀書識字,是為了考取功名,光宗耀祖,卻從未聽說過蘇巧巧這樣的說法。 “阿姐,我會用心教他們。”阿宸鄭重地開口。 而蘇秀秀和蘇彥還不知道,他們兩個課業,又要加重了。 晚飯過後,蘇巧巧趁著天色還沒黑,又上山一趟。 家裡的板栗還有三百多斤,夠賣七八天的,她得看看山上的情況。 看過之後,蘇巧巧心裡瞭然。 果然,山上的板栗剩的也並不多。書上的板栗雖然有些還未掉落,卻已經熟透,但是加在一起,恐怕也只有一二百斤。 看來今年的板栗生意,再過些天,就要結束了。 不過板栗就是山上的刺球這件事,想必不用等到明年,就會被其他人知道,糖炒栗子的做法也並不複雜,每日從她這裡買板栗的人,只要細細觀察,就不難發現黑砂石的用處。 明年若是還想繼續用板栗做生意,她必須得換一個辦法。 回到家之後,蘇巧巧拿出幾十顆板栗,在板栗殼上開了個小口,放到鍋上蒸熟。 “巧巧,這是要做什麼?”林氏聽著蘇巧巧折騰的聲音,到廚房問道。 “娘,我打算做板栗餅試試,”蘇巧巧說著,手上的動作卻沒停,“用蒸熟的慄仁搗碎,加糖做餡料,外面包上酥皮烤熟即可。” 這種板栗餅在前世是一種很普遍的小吃,若是做成功了,還可以將內陷換成綠豆沙和紅豆沙,做成綠豆餅和紅豆餅,味道也都不錯。 蘇巧巧只說了幾句,林氏便聽明白了:“巧巧,娘恰好會做些糕點,做板栗餅的事,娘來做就好。” 蘇巧巧驚訝地看著林氏:“娘,您還會這個?” 板栗餅的酥皮最難做,就連她自己都沒辦法保證一定能成功做出來。 林氏無奈地笑笑:“出嫁之前,在孃家學過一些。不過嫁來老蘇家之後,就再沒用上過,手藝可能有些生疏了。” 蘇巧巧果斷地將灶臺讓出來:“娘,做板栗餅的事不急,慢慢來就好。等到做出來,我試著擺攤的時候賣一賣。” …… 縣城,來福酒樓裡。 李來福買到糖炒栗子的配方之後,按照方子上的說法,很快就在附近的山上找到了板栗,心裡對王氏的說辭也更相信了幾分。 可是真正開始做起來,一眾廚子們研究了幾天,都沒能把糖炒栗子做出來。 板栗不是沒熟,就是炒糊,糖也不能均勻地掛在板栗表面。甚至還因為後廚炒栗子的糊味,連帶著這幾天來酒樓吃飯的客人都少了。 “一個小小的糖炒栗子都做不出來,你們還自詡全縣城最好的廚子!一群酒囊飯袋!” 被平白無故說了一通,幾個廚子心裡也不服氣。 “掌櫃的,分明就是這方子有問題!”一名主廚反駁道。 “這板栗,我們蒸過,煮過,味道都不錯,唯獨不能用炒的。板栗有殼,用鍋炒控制不

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