第9章 相逢即是有緣(第2/3 頁)

朱瞻壑嘴上客氣，屁股卻已經坐到了石凳上。

“不知大叔怎麼稱呼？”

朱瞻壑說話時也在打量對方，只見這位胖大叔三四十歲的模樣，和他爹朱高煦的年紀差不多，臉上肉太多，把五官都擠到一起了，一笑眼睛都沒了，看起來和藹可親的模樣。

“在下姓黃名泰，不知小兄弟如何稱呼？”

胖大叔笑眯眯的問道。

“小子王世，大叔既然姓黃，那我就叫你黃叔吧！”

朱瞻壑隨口應道，他是王世子，於是就取前兩個字做了個假名字。

“原來是王小弟，這寺中清苦，想來小兄弟也吃了不少苦，來來來，不要客氣！”

黃泰笑著遞給朱瞻壑一雙筷子，並且招呼道。

朱瞻壑也饞的厲害，假意客氣了幾句，立刻抄起筷子塞了幾塊羊肉，一口咬下去滿嘴的肉香，爽的他差點飛起來。

“好吃，這羊肉應該是塞北羊吧！”

朱瞻壑邊吃邊誇讚道。

“咦？小兄弟在吃食一道上也有研究，竟然一下子就嚐出這是塞北的羊？”

黃泰十分驚訝的看著朱瞻壑問道。

“其實也很好分辨，南邊的羊羶味太大，多瘦少肥，不像北邊的羊肉細嫩多汁。”

朱瞻壑再次笑道，好歹前世他也是個吃貨，再加上後世發達的物流，因此天南海北的美食他幾乎都品嚐過。

“這倒也是，各地水土不同，物產自然也不同，比如北方的羊好吃，但金陵這邊的鴨子卻是一絕，小兄弟快嚐嚐！”

黃泰也來了興致，說到最後一指桌子上的烤鴨。

朱瞻壑早就盯著桌子上的烤鴨，畢竟這可是金陵的招牌菜，他穿越的時間太短，還沒來得及品嚐。

於是朱瞻壑夾起一塊鴨肉放到嘴裡，嚼了幾下這才微微點頭道：“味道還行。”

“還行？這可是京城十里樓的大師傅親手烤製出來的鴨子，當初太祖皇帝品嚐過後都讚不絕口，經常派人去十樓裡採買。”

黃泰對朱瞻壑的評價有些不滿，因為這道烤鴨也是他的最愛，是他每天的必吃菜。

“黃叔不要生氣，這道烤鴨味道的確不錯，外皮焦脆、肥而不膩，但它有個缺點。”

朱瞻壑不慌不忙的道。

“什麼缺點？”

黃泰一愣，他吃了這麼多年，還從來沒覺得這道菜還有什麼缺點？

“您不覺得這烤鴨的肉太老了嗎？烤鴨的最高境界，是外脆裡嫩，但這道烤鴨裡面的肉太乾太硬，從而失了口感。”

朱瞻壑十分挑剔的道。

“烤鴨是放在火爐裡烤的，難免會讓鴨肉變幹，小兄弟你這簡直就是雞蛋裡挑骨頭啊！”

黃泰搖了搖頭，並不贊同朱瞻壑的看法。

“那可未必，烹飪之法千變萬化，只有想不到，沒有做不到，我有一法，可以讓這烤鴨變得外脆裡嫩。”

兩個陌生人第一次吃飯，肯定不能幹吃，而聊美食顯然可以最快的拉近兩人的距離。

“什麼辦法？”

黃泰立刻追問道，看他的體型也能猜到，他這輩子最難戒的就是口腹之慾。

“很簡單，烤鴨的時候往鴨肚子裡灌上水，再縫緊後放到火爐裡，外面烤裡面煮，自然是外脆裡嫩！”

朱瞻壑哈哈一笑道。

這是後世北京烤鴨的做法，而北京烤鴨其實就是從金陵烤鴨演變過來的。

“妙啊！”

黃泰興奮的一拍桌子，這麼簡單的辦法，他竟然從來沒想過。

吃人家的嘴短，朱瞻壑看到對方這麼喜歡聽美食上的逸事，索性就多說了一些。

黃泰聽的是