第31章 撐到了(第1/2 頁)

看著在另一個鍋上做飯的蘇阿奶，蘇子苓這才回答她的話，“阿奶，我知道了，沒亂花錢，咱也不是天天吃，就偶爾吃一次嘛，而且你看我阿公，三叔他們，都瘦了好多了，錢沒了再掙，這人垮了，可就真沒了。”

見少女說的頭頭是道，蘇阿奶走過來笑著點了點她的額頭，“你啊你，我說不過你。”

蘇子苓估摸著水熱了，就過去翻了翻肉，這肉得偶爾翻一翻，不翻容易粘鍋，但是翻勤快了豬油渣容易碎。

看著蘇阿奶的玉米糊糊下鍋了，她對著她道：“阿奶你幫我看著油鍋，我去把下水清洗了。”

蘇阿奶沒洗過那玩意兒，“你知道怎麼洗吧？”

蘇子苓點了點頭，“知道。”

廢話，這玩意兒，上一世殺年豬的時候天天洗。

不過，用白麵洗還是算了，她心疼，就買了一斤白麵，估計都不夠霍霍的。

她拿了鐮刀出門，去砍了一根嫩的芭蕉樹，又摘了幾個酸柑，再加上家裡的花椒粉，沒有白糖，不然加點白糖洗得更乾淨。

她先用水沖洗了一遍，然後是玉米麵、剁碎的芭蕉樹還有酸柑，三遍清洗過後再來一遍花椒粉。（我們老家是這樣洗的，應該還要加香油跟白糖跟啤酒，考慮到沒有，就省了）

就這樣裡裡外外清洗了一遍又一遍，直到沒異味了，水是清的才算洗好。

這時廚房裡已經傳來陣陣清香了，她端著洗好的肥腸走了進去，就看到阿奶在翻油渣。

看到她進來，蘇阿奶讓到一旁，“你看看可以了嗎？”

蘇阿奶不怎麼進廚房，有些東西她知道的並不多。

“再來一會兒吧，不過豬油可以打起來了。”

小的豬油渣已經黃了，但大塊的仍舊是有點白，把熬出來的豬油打起來，小的油渣可以盛出來了，大的還能再熬一熬。

她們家油罐子小，兩斤的肥肉差不多就把油罐裝滿了，看著金燦燦的油渣子，以及坐在灶洞門口燒火一直吞口水的阿秀。

她笑了笑，撿了一顆給她。

“有點燙，吹一吹啊。”

“嗯。”阿秀看著手裡的油渣子，輕輕的吹著氣，秀氣的鼻子輕輕的聳動著，沒忍住嗷嗚一口吃了。

一口咬下去，還有輕微的油滋出來，香香脆脆的，她眼睛亮晶晶的，吃完後砸吧砸吧嘴，仰著頭看著蘇子苓，“大姐，豬油渣好好吃！”

“是吧？等大姐賺錢了，天天給你買豬油渣吃！”

“嗯！”她重重的點了點頭，“大姐我也會洗葉子，我也可以上山摘葉子，我也可以幫忙的。”

蘇子苓摸了摸她的頭，“你還小，你就負責把雞喂好就行了！”

這時，院子裡傳來了聲響，蘇子苓不用出去都知道是他們回來了，因為她聽到了蘇子木咋咋呼呼的聲音。

“阿孃，阿孃，我聞到了豬油渣的香味，我該不會是餓昏了吧？”

他聳動著鼻子，順著氣味一路走到廚房來，看到那一海碗豬油渣，他眼睛亮晶晶的，迫不及待抓了一顆就扔嘴裡。

蘇子苓拍了他手一巴掌，“小心燙！”

“好香啊！”

蘇子苓看著他這副饞樣，笑罵道：“去洗手去，準備吃飯了！”

“得嘞！”

鍋裡有油，她往鍋裡放了一些蒜末跟辣椒段，把早上焯過水的馬齒莧抓了一些出來，放進去炒一炒，順便撒了一些豬油渣，一道香噴噴的豬油渣炒馬齒莧就好了。

她看了看鑼鍋裡熬著的骨頭湯，湯已經發白，蘿蔔用筷子一夾就斷，嚐了嚐鹹淡，剛剛好，最後撒上一把蔥花便出鍋了。

家裡人洗了手陸陸續續進來，聞著一屋子的油香，每個人都饞得