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謝寧和爹爹忙碌著，提前醃了魚去烤，又配好了各個口味的佐料, 廚子只需要加工，即可端出去上菜了。

府城有錢人也多，圍著味兒就來嘗鮮了。

「上最香的魚，有什麼酒？」一位胖胖的老爺帶了幾個朋友坐下點菜。

「最香的便是香辣烤魚了，味重辛辣，還有那蒜香烤魚，鹹香美味。」小二給介紹著。

「那這兩條都上，有什麼酒？」老爺很是豪氣。

謝寧大掌櫃只給配了茶，還真就沒想起酒這一茬。

還好這個小二機靈，馬上回答：「那我先去後廚給您報菜，趕早些給您上魚宴，酒不著急，打了就能端來。」

那老爺子一聽能早些上魚，也抓緊讓小二去，掏了幾個銅錢，「可，你倒是聰明，賞了。」

那小二千恩萬謝，收了銅錢忙去找謝掌櫃，「掌櫃的，貴人要酒，咱這沒備啊……」

被謝寧邀請吃烤魚的恰巧就有那酒窖的掌櫃，招了那小二就說：「去我鋪子打便是，甜的有米酒和黃酒，辣的燒刀子，貴的竹葉青。」

謝寧忙吩咐人去打酒，對著酒掌櫃道謝。

「吃了你這等美味，該的。往後你家要酒，便來打，每賣出一兩酒，我予你三文錢以示感謝。」酒掌櫃蹭了頓魚宴，還談一樁生意，心裡美著呢。

那這感情好，謝寧他做的吃食生意，竟然還能賺個喝的錢，好事。

也是謝寧會做人，沒少給周邊鋪子掌櫃遞好，別家掌櫃倒是不吝嗇的教了他好些做生意開鋪子的道理。

每條烤魚都配了藕片、豆腐、土豆片和豆芽，一盤兩百文。比人家烤鴨貴上二十文，但是他分量十足，上桌還煮著冒熱氣兒，味道又好，雖說地段不佳，生意倒是不錯。

府城百姓歇息也晚些，戌時正點才沒了食客，待到收拾完酒樓衛生，已經亥時了。

酒樓後院砌的魚池裡，魚已經不多了，看來一個月送一趟是不夠的。週三豐當即決定，「明日我回鎮，再和四弟商量。」

「那阿父和爹爹快回去休息吧，我收了市也回家去。」謝寧也累的很，不過剛開業，還是需要他盯著。

送父親和爹爹出了酒樓，周寂年才返身幫謝寧算帳，「一串是一百文，明日開始，烤魚錢和酒錢分開放，烤魚兩百文，都是整錢，好計算。我每月休沐來給你理帳，還有什麼不懂嗎？」

「我懂的，十串就是一貫，一貫就是仟，仟就拿去錢鋪換成銀錠子，你教過我。」謝寧點著頭算錢，他還是很聰明的，寂年教過他都記得。

他低著頭，抿著嘴認認真真地數錢，臉頰鼓起來一個圓圓的弧度，周寂年輕輕捏了捏他鼓鼓地臉頰，「聰明。」

謝寧被捏著小臉蛋，抬起頭望著周寂年抿嘴笑。

「掌櫃的，後廚前堂都收拾乾淨了，您可要看看？」

周寂年收回手，知道寧郎累一天了，他應聲去上下樓的檢查。剛開業還是看看，早些發現問題早些立規矩。

等他檢查完了，說了幾個問題，便散了跑堂們回後院休息。

再回到櫃前，謝寧已經數好了錢，抱著大大的錢袋子等著他呢。

兩夫夫打著燈籠，朝家回，借著月色，周寂年將燈籠遞給小夫郎，向前兩步擋在寧郎身前道：「上來。」

謝寧抿著嘴笑，習慣了被寵著，毫無壓力地趴上去，一手朝前打著燈籠照明。

「明日我去請個護院，我和大哥入了府學，沒人保護你，我不放心。」

「好，我晚上收市跟爹爹他們一起回。」謝寧也很懂事，避嫌他懂得。

一路上倒是也有些行人，不過天黑路都看不清，倒也不會被人注意，周寂年對夫郎交代：「乖，我不在你身邊，你需要什