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這時便可以翻出一小半,再往其中注入麵糊,等待一會兒後,一個個完美的章魚小丸子便做好了。
它們依舊嫩黃,只是在這嫩黃的外衣上有著兩個焦糖色的圈,這是烤得均勻的象徵。
圓滾滾的章魚小丸子一個個放進盤中,再加上調好的照燒汁和木魚花,久遠的記憶彷彿又回來了。
「來了,香噴噴的冷吃兔和章魚小丸子!」
姜寧上菜前都喜歡這麼說一句,這是對她自己的肯定,也可以調動食客的積極性。
一盤盤微涼的冷吃兔上桌,再加上一碗香糯的米飯,每桌又都送了兩個小丸子,這一餐確實不錯。
大家先是看了那章魚小丸子一眼,猶豫一會兒,還是把筷子伸向了冷吃兔。
堆成小山的辣椒節和兔肉丁混在一起,再加上辣椒麵上色,有時還難以分清哪個是辣椒哪個是兔肉。
但不必分,也不用分。
有人用勺子舀了一勺放進米飯,混合著大口吃進去。
油亮色的兔肉和辣椒味道充分混合,再加上那霸道的花椒,可以說是下飯佳品。
一口下去,彷彿有什麼在舌尖彈奏跳躍,整條舌頭都在為這麻辣起舞。
不只是下飯,餐館中有人還點了油潑麵,這麻辣的兔肉和油潑麵混合在一起,只聞一口,便覺得細汗都出來了。
不只是下飯拌麵,單吃也很不錯。
兔肉丁外酥裡嫩,醃製到位,在麻辣的衝擊下還能嘗到混合的一些微不可查的香料味。
佳品這兩個字他們已經說累了。
每個人都吃得很香,但就是沒有人動那盤章魚小丸子。
姜寧可惜地看著它們,打算到時候收回宮裡和小太子一起吃,但可能小太子也不喜歡。
看來她只能獨自享用這個美食了。
「我來試試這個小丸子。」
食客裡有人說了這句話,姜寧抬眼看去,那人卻是周淑妃。
她看向姜寧,唇邊抿起了一個和善的笑,那道柳眉含著的柔弱淡了幾分。
「姜老闆,這個怎麼吃?」
她學著食客的叫法叫姜寧,塗著丹寇的手指向了那盤小丸子。
姜寧啊了一聲,趕快走過去給大家示範。
「其實沒什麼特別的吃法。」
她拿著竹筷,夾起一個抹了照燒汁的小丸子,一同夾起的還有撒在上面的木魚花。
一口下去,章魚小丸子的皮微微脆,裡面卻又是軟嫩的麵糊,再加上這彈滑的章魚丁,口感很是豐富。
而外面的照燒汁是加了蜂蜜做出來的,原本就是甜鹹口,配上這富有韌勁的木魚花,層次好,口感也好。
她豎起大拇指,周淑妃立刻學著她的模樣吃了起來。
同樣的滋味在她口中爆開,沒有半點海產品的可怖,也沒有多餘的腥味,有的只是甜鹹的美味。
她捂住嘴,瞪大眼,看起來很是驚喜。
「真的很好吃!」
其他人一聽這話,紛紛嚥了口水,拿起筷子也吃了起來。
這章魚小丸子聞起來香,看起來也漂亮,若不是因為裡面放的是章魚,他們早就下手了。
膽子大的人已經嘗到了美味,甚至已經在心裡忽略了章魚兩個字。
「姜老闆,再給我來四個。」
「好嘞!」
姜寧轉身進廚房,這小丸子做起來很快,數量也不少,賣起來很方便。
看來今日又是盆滿缽滿的一天。
另一旁的周淑妃看著這一切,不知在想些什麼。
打包了幾顆章魚小丸子的顧太傅心情很好。
他一路上都笑眯眯的,時不時還哼一段