第85章 粗鹽提純(第2/2 頁)

賺錢是很重要，可不能為了錢連身體也不要了。

林唸的身子本就有虧，每天稱量蝦蟹就已經夠累了，如今再加上酸菜這門生意，只自己一家人幹肯定不行。

他對林念說道：“先吃飯吧，吃完飯你出去找兩個信得過的人過來幫工，咱每天給他們付工錢。”

林念嘟噥道：“這點活咱自己能幹，幹啥要花那冤枉錢？”

她一天也就是稱一稱貨物而已，這活比起以前來輕鬆不少，並不需要別人幫忙。

趙朗將她面前的碗遞到她手裡，語重心長的勸她，“你還要教豆豆識字呢，這幾天她就只能在晚上睡覺前跟你學一會兒，其餘時候你都沒時間教她。

咱不能為了省錢耽誤孩子的學習，況且我們掙錢不就是為了能讓以後的日子鬆快些嗎？

現在為了錢勞累自己豈不是本末倒置了？”

林念並不是不知道趙朗說的這些道理，她只是過夠了沒錢的苦日子，所以才想著省錢。

如今聽趙朗這麼一說，便點頭應承下來。

“那就讓桂花嬸和李嫂子過來幫忙吧，我待會兒去問問她倆，看她們有沒有時間。”

“行，你讓桂花嬸將鐵牛也一起帶來，到時候鐵牛稱秤，桂花嬸和李嫂子就醃酸菜吧。”

桂花嬸是老趙家的對門鄰居，趙大郎小時候經常餓肚子，桂花嬸就趁趙氏不注意給他東西吃。

雖然都是些窩窩頭，野菜之類的東西，可就是這些東西讓他一次次的從餓死的邊緣緩了過來。

，！

後來趙大郎在趙二郎的慫恿下偷了桂花嬸家下蛋的老母雞，從那之後桂花嬸就不待見他了。

桂花嬸不待見趙大郎，對林念卻挺好。林念嫁過來後，她也給林念遞過不少次吃的。

如今有活計，林念第一個想到的就是她，趙朗自然不會拒絕。

吃完飯，林念去找桂花嬸和李寡婦，趙朗則將昨晚買的食鹽拿出來，準備重新過濾。

這個時代所食用的食鹽完全無法和前世比，不僅顆粒很大，而且還有一股苦澀味。

這種粗鹽醃出來的酸菜味道肯定是不理想的，他要想將自己的酸菜賣出好價格，必須在味道上要有獨特之處。

除了放調料之外，鹽的好壞更加重要。

他往盆中加入幾勺水，然後將買的粗鹽全部倒進去，不斷攪拌使其溶解。

待粗鹽全部溶解後，他用紗布將鹽水過濾出來。

這一步只是除去了粗鹽中的不溶性雜質，可並沒有減少導致鹽苦澀的鈣鎂離子化合物。

他將鹽水倒入鍋中，開始點火加熱，並用擀麵杖不斷攪拌鹽水。

隨著水分的蒸發，鍋底漸漸出現了白色結晶。

趙朗繼續攪拌，直到鍋裡的水分剩餘不多時，他才停下來。

過濾掉溶液，只剩下白色晶體後，用小火慢慢將晶體表面的水分蒸乾，就得到了較為純淨的細鹽。

趙朗將鍋裡的細鹽放在案板上擀碎，潔白的細鹽就做好了。

此時的鹽中還含有一些鈣鎂離子化合物，但已經不影響人食用了。

趙朗望著面前純白的小顆粒遺憾的搖頭，最掙錢的生意就在自己面前，可自己卻偏偏不能碰。

：()穿成農夫，我靠採山貨養家