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,她張張嘴想要問,也不知道是想起來什麼,又閉上了嘴。
謝樊意見狀便道:「古代飲食博大精深,往往一點點偏差,最後製作出來的食物就會有巨大的差別,用古語言裡面的一句話就是『失之毫釐差之千里』,學校教授的方法是一種,我這又是另外一種。」
「一般來說,和麵最好是要三光,就是麵團、面盆以及我們的雙手都要乾乾淨淨才算,這樣的面才好吃,我分三步加水,一部分的就是為了達到三光,另外就是這樣和出來的面更有彈性。」
謝樊星更是聽不懂了,不過這麼一大段話倒也勉強震住了她,她眼中的狐疑稍稍去了些。
第002章
謝樊意又隨口說了些做不同的面點所需的不同的和麵手法,沒多久,他就和好了面,還特意給謝樊星看了看道:「三光,麵團光,面盆光,手光。」
謝樊星大為驚訝,甚至還伸手戳了戳麵團,「真的欸,竟然不沾,我還是第一次看見。」
謝樊意笑笑,任由謝樊星去研究麵團,他則拿起那幾顆有些蔫巴的青菜洗乾淨放在一邊控水。
想到進來的時候看見的院子裡的綠植,謝樊意隨手擦乾手上的水,出門。
謝樊星這會兒已經有些相信謝樊意了,見他出門,忙不迭小跑跟上。
謝樊星:「哥,你在幹嘛?」
謝樊意把他在綠植林裡找到的野蔥、野蒜給謝樊星看,「找點調味料。」
謝樊星張張嘴想說那種野草有什麼好吃的,但又想到謝樊意之前頭頭是道的話,又跟著他進去。
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