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說完,沈老頭又話鋒一轉:「不過,去碼頭做工的都是窮苦人家,咱既然成本不高,不如賣個一文錢兩塊。反正,咱們有的賺就成!」
「便宜是便宜,好吃也是真好吃。可這一盤子做出來費時又費力,一文錢一塊,還是低了些。」吳婆子一想為了做這一盤子的肥腸,花了整整一下午的功夫,覺著它就值得一文錢一塊。
「杳杳,你會算帳,你幫爺爺算下,若是兩塊一文錢的話,一副大腸最後能賣多少。」
沈杳一邊心中默默算著,一邊給眾人分析:「按今日這副大腸來算,若切成這盤中大小的塊兒,一副大腸得切個百來塊。一文錢兩塊,一副大腸能賣個一百文的價。去掉大腸的成本十文,再去掉油鹽醬醋和人工十文。一副大腸靜賺個七八十文不成問題。」
「我覺得爺爺的提議不錯,一文錢兩塊,咱有的賺,客人們也覺得划算,許是買的人就會多。咱賣的多,賺的自然就多!」
吳婆子不懂做生意,不過聽孫女分析的這般仔細,覺得大抵是有道理的,便默許了沈老頭的提議。
「今日是做來自家吃,才麻煩了些。等賣的時候我們就做紅燒的,步驟要少上一些,但味道上卻差不了多少。」
「另外,等咱們正式賣起了盒飯,還得麻煩三嬸與張爺爺說,每日給我們留副大腸。」
沈杳想了想,又道:「豬肺咱也要。」
「一句話的事情!娘,那個……」張春香欲言又止。
「咋滴?」
張春香有些不好意思,紅了臉,才吞吞吐吐的道:「到時候我多拿副大腸回來,能不能做盤給我拿回孃家去。我……我想讓我爹孃也嘗嘗……」
「多大的事,你也不用多拿回來。今天這大腸還剩一大半,明日全做了。你們一人給孃家端盤迴去。」
這有了賺錢的門路,吳婆子都變得豪氣起來。
三盤爆炒肥腸,若拿去賣,少說能賣個五十文,吳婆子竟捨得拿去送親家,真真是難得。
其實這事兒,吳婆子想的是,這大腸本就是張親家送來的,理應給張親家送一份去。
可同一桌坐著的,還有另外兩個兒媳,她總不能說只送給老三媳婦的孃家。這不是讓另外兩個媳婦難堪嗎!
再者,老大媳婦跟老二媳婦的孃家雖然不富裕,但凡有的,也會送些過來。雖說不值當什麼錢,但心意是足足的。
人情世故,禮尚往來。他有來,就有往。
就當另外兩個媳婦沾了老三媳婦的光,讓她們的孃家都嘗嘗。
「奶,我……我想送碗給玄知哥哥和司爺爺。」這一年多里,跟著司玄知認字不說,還吃了他家不少的瓜果和點心。
吳婆子心中一算計:「這麼滴吧,明日呢,把大腸全燒了。一盤少裝些,裝個五盤出來。你們孃家各一份,另外兩盤一份給司家小孫子,一份給你們大伯送去,讓他們都嘗嘗味兒。咱家今晚吃過了,明兒個就不吃了。」
第32章
十一月底,定做的爐子,砂鍋和板車都送了過來。
這些個物件,統共花去了整整一兩的銀子。
沈杳看著嶄新的板車,喜的合不攏嘴。好似那根本就不是板車,而是一座金山銀山。
而吳婆子的心情,卻與沈杳恰恰相反。彷彿那不是板車與鍋爐,是從她身上剜下來的一塊塊血肉。
一兩銀子,她們一家得攢上個半年。
不過仔細想想,杳杳說的也對,捨不得孩子套不著狼,不捨得花些個本錢,又怎麼能賺大錢。
如此一想,吳婆子心裡好受了不少。
砂鍋全部清洗晾曬在了院裡,沈老大跟沈老三去了碼頭做工,沈春生被留在了家裡,到時候賣盒飯可少不