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甜的滋味兒在口中泛開,頓時有些驚訝。
“是不是好吃?再來一塊?”秦羽瑤笑著鼓勵道。木耳這種東西,十分滋補,吃著對身體很好。寶兒年紀小,更加不能養成挑食的習慣。
寶兒便又夾了一塊,這回認認真真地嚼了嚥下,卻皺起眉頭,甚是苦惱地問道:“怎麼好吃了呢?”
明明從前孃親煮給他吃,是十分難吃的?
秦羽瑤愣了一下,頓時想起來了,寶兒從前是吃過木耳的。每當家裡的食物被孫氏拿走,沒有東西可以果腹後,秦氏便摘些木耳,用清水煮了給寶兒吃。沒有油的香味,沒有鹽巴的鹹味,咯吱咯吱吃著有什麼意思?尤其小孩子,對這樣沒滋沒味的食物最是厭煩。
不過,卻可以趁機教導寶兒:“從前用水煮了不好吃,今日用油炒了卻好吃,寶兒是不是覺著奇怪?這卻說明一個道理,不同的東西,如果對待它的態度不一樣,產生的結果也不一樣。”
寶兒似懂非懂。
秦羽瑤趁機又道:“比如小白,它會咬人,寶兒是不是覺著,它好厲害?如果小白咬著壞人,那麼是立功一件,是好事。可是,如果小白不小心咬到好人,是不是很不應該?”
寶兒低下頭,悶悶地道:“孃親說,冰塊叔叔是好人,小白不該咬他?”懷裡面,兩人看不到的角度,小狐狸骨碌碌轉著眼珠子,神情彷彿有些不屑。
秦羽瑤微微一笑:“對孃親來說,冰塊叔叔教了孃親武功,他是好人。可是對小白來講,冰塊叔叔傷它在先,卻是壞人了。”
吱吱?小狐狸舉起爪子摸了摸毛茸茸的耳朵,小主人的孃親,似乎懂得許多?它的孃親沒有被思羅射死之前,也曾經對它說過許多高深莫測的話。
寶兒才三歲多一點,對這樣辯證的問題,並不能十分理解。然而孃親說的話,定然都是有道理的,便認真記在心裡,總有一天他會懂的。此時只是乖巧地點了點頭,道:“孃親,寶兒不會再讓小白咬人了。”
飯後,秦羽瑤叫寶兒在院子裡玩,自己則掃了一塊空地,把上午採的八角全都清理出來。挑出壞的、不成熟的丟棄,其他全都鋪在地上晾曬起來。
而後,看向門口盛著螺螄的盆子,忍不住笑了。只見盆底十分乾淨,再無半點淤泥,顯然經過四五日的清水餵養,螺螄肚子裡的汙物全都吐了出來。
蹲在地上,兩手捧起一把螺螄,用力搓揉起來。這螺螄身上長滿了綠色的蘚類,秦羽瑤花了很大力氣才把它們清洗乾淨。然後回憶著家裡有的調料,打算先做一道最簡單的炒螺螄。
從屋裡取來剪刀,先將螺螄的尾部減去一段,然後灌入清水沖洗。待清洗乾淨之後,用竹筐盛起來,端進屋裡放在灶臺邊上,讓它自己瀝去水分。
走到牆角,撿了兩根大蔥,一小塊姜,還有半頭大蒜,全都去皮洗淨。然後大蔥切段,姜和蒜切成丁,做完這些後,秦羽瑤在灶邊坐下,攏了攏柴堆,開始生火。
不一會兒,鍋燒熱了,秦羽瑤起身舀了少半勺油倒入鍋裡,等鍋底的油麵上飄出白色的煙,便將方才切好的蔥薑蒜倒入油中,開始煸炒起來。
陣陣香味從鍋裡傳出,由清淡而濃郁。等到火候差不多了,秦羽瑤一隻手提起竹筐,將裡面的螺螄全部倒入鍋裡。沾著少許水跡的螺螄滾入油中,油水接觸的瞬間,發出“滋啦”的聲音。秦羽瑤一隻手持著鏟子,不停地翻炒,心中升起陣陣期待。
鍋鏟翻炒著螺螄,發出“嘩啦嘩啦”的聲音。灶下燃著旺旺的大火,很快鍋裡拱出獨特的香味。抱著小白在院子裡玩耍的寶兒,忍不住站在門口探頭進來:“孃親,好香啊!”
秦羽瑤抬袖拭去額頭上冒出來的汗珠兒,笑著回頭說道:“就快好了,寶兒再玩一會兒,出鍋了孃親叫你。”
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