第35章 煉豬油(第1/2 頁)

陳長生回了家，發現院子裡已經搭好了雞舍，四十隻小雞擠作一團嘰嘰喳喳，好不熱鬧。 二祿擦了擦頭上的汗，看著這麼多小雞崽子，面上有些擔心，“娘，這麼多小雞，咱們照顧的了嗎？養得活嗎？” 陳長生心裡也沒有把握，燒雞她上輩子倒是吃了挺多，雞崽子怎麼養卻一竅不通。她尋思著是不是得買本書學習研究一次，忽然想起來訂單下的那條評論，“廠家免費提供技術指導。” 有了，她直接跟禽苗廠聯絡不就可以了。 陳長生找了個藉口，假裝對陳二祿說她要去屋裡休息會，實際上偷摸著喚出手環，找到自己購買的那條訂單，點選底下“聯絡客服”的頭像按鈕。 等了一會兒，頭像閃了閃，亮起了黃燈，“親，請問有什麼需要幫忙的？” “呃，我是剛剛買了雞苗的客戶，以前沒養過小雞崽子，我看你們好像能夠提供技術指導，所以來問問是怎麼養的。”陳長生將自己的訴求如實表達出來。 客服的燈又閃了下，“稍等，我先查下親的訂單。” 隨後，那邊的黃燈滅了。 還要查詢訂單，搞得也太像那什麼一回事了，陳長生有些無語。 靜默了十幾秒鐘，客服黃燈亮起，“抱歉讓親親您久等了，剛剛已確認了您在我店下單了四十隻雞苗，本店可免費提供電解多維，請注意收貨。 親您在收到電解多維後，將其開啟兌上水，讓雞苗充分飲水後，若雞苗恢復活力可以開始啄食，就表明正常。” 說完，客服黃燈熄滅。屋裡的床鋪上出現一個包裹，應該就是禽苗廠發來的那包營養粉。 陳長生確認了收獲，過了半分鐘後黃燈又閃爍起來，“親，還有別的需要嗎？沒有的話，我們要下班咯！祝您的雞苗健康快樂每一天。咯咯噠” 陳長生有多久沒聽到下班這個詞，前世曾經有多討厭的朝九晚六，此刻她就有多想念。 陳長生關掉手環，拿著營養粉出了屋子，她找了個破碗，將營養粉用水化開，放在雞窩門口，雞崽子們乖巧地一隻只輪流喝水。 過了十幾分鍾，小雞崽們開始活躍起來，各個精神十足。 陳長生讓二兒子去地裡割點野草回來，混著前日裡摘的豬兜菜，剁碎來剛好可以喂喂雞崽子們，她自己則去檢查早上出門前泡的黃豆泡發情況。 陳長生用兩隻手指頭捏起一粒豆子，用力一掐，豆子掐裂開了。 黃豆已經完全泡脹了，可以進行下一步磨豆漿。 家裡並沒有石磨，也沒有攪拌機料理機，怎麼打成豆漿呢？總不可能去手環裡買一個吧，就算買來了，也不能插電使用。 正當她為此頭疼的時候，三個孩子回來了。 三祿和四喜今日去山裡摘了五十多斤，大福也收了三十多斤，加上昨日剩餘的，也差不多一百斤了。 孩子們自覺地去洗地皮菜，陳長生把大兒子叫到一旁，問家裡以前給糧食脫殼都是怎麼弄的，是不是用石磨。 陳大福搖搖頭，說以前家裡太窮，糧食都是從老宅那邊借來的，要麼就是村裡四鄰好心給的，她家一直都沒啥糧，更沒有石磨。 不過有個搗藥的，大福的腿疾一遇上陰雨天就疼痛不止，里正可憐他，就給了個杵臼讓他搗草藥用。這段日子天氣晴好，暫時用不上，便擱在角落裡。 陳長生讓大福將杵臼拿出來，想辦法把泡好的一斤豆子給搗碎成漿，大福得令，一個人在一邊磨豆漿。 今日依舊是陳長生做飯，這幾日早上和中午都是隨便吃吃，一家五口只晚上聚在一起，所以得吃些好的。 今晚就吃紅燒排骨麵吧，不是“圖片僅供參加”的那種，而是真的有紅燒排骨。 她將排骨洗淨血水，焯水去掉髒汙，再放入調料醃製趁醃排骨的空檔，陳長生舀了一斤白麵一斤糙面混在一起開始揉麵，面揉的差不多就得醒面。 天色還亮著，下午買的十斤肥肉也得抓緊時間煉成豬油。 豬板油切成小塊洗乾淨，放入大鍋當中，加入小半碗水，加大火力，直到水分差不多敖幹，豬肉就開始慢慢出油了，此時轉小火慢慢熬。 加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦，這樣熬出來的豬油冷卻後會更白更香。 陳長生守在灶臺旁