第23部分(第1/5 頁)

原理：大黃有瀉下作用，能盪滌腸胃，活血作用好。

9．燕麥片粥

原料：燕麥片10克，清水適量。

做法：將燕麥片倒入清水中煮成糊狀，攪拌均勻即成。

功效：減肥。

原理：燕麥中含有一種β…葡萄糖的化合物，可起到降低膽固醇的作用。此外，所含纖維素能溶解於水，促進腸胃蠕動。

10．大豆粉粥

原料：大豆粉40克，開水300毫升。

做法：將大豆粉放入碗內，用開水沖泡，攪勻即成。

功效：減肥。

原理：大豆中所含皂甙成分能促使脂肪分解，抑制多餘脂肪的合成和吸收，防止體內過氧化脂質的生成。

11．檳榔粳米粥

原料：檳榔40克，粳米20克，清水適量。

做法：將檳榔砸成黃豆粒大小或切成片狀，與粳米同放入砂鍋中，用文火慢煮45分鐘即成。

功效：減肥。

原理：檳榔具有降氣破滯、通行導滯、行氣化溼、化脂排毒、下氣通便功效。

12．白蘿蔔橘皮粳米粥

原料：白蘿蔔60克，鮮橘皮20克，粳米30克，清水適量。書包網

第六章　飲食減肥妙方（24）

做法：將白蘿蔔帶皮洗淨切絲，鮮橘皮切絲，與粳米同入鍋中，加入適量清水，用文火煮爛即成。

功效：減肥。

原理：白蘿蔔能降低血脂、解油膩、助消化，有助於減肥體重；橘皮含有揮發油，具有化解油脂的作用。

13．荷葉扁豆蘿蔔粥

原料：鮮荷葉30克，白扁豆30克，白蘿蔔30克，清水適量。

做法：

（1）將鮮荷葉洗淨，切成碎片；白扁豆用涼水浸泡30分鐘，去掉外皮；白蘿蔔切成細絲。

（）好看的txt電子書

（2）將三者共同放入清水中，用文火煮30分鐘左右即成。

功效：可治痰溼型肥胖。

原理：荷葉、扁豆與蘿蔔同煮後，可共同起到健脾和胃、除熱祛溼的作用，因此對治療痰溼型肥胖十分有效。

14．荷葉薏仁冬瓜粥

原料：鮮荷葉30克，薏仕20克，冬瓜80克，蔥花、食鹽、味精各適量。

做法：

（1）將鮮荷葉洗淨，撕成片狀；冬瓜去瓤、籽，切塊；薏仁淘洗乾淨。

（2）將三者同入鍋中，加入適量清水，用文火慢煮。

（3）煮爛後放入蔥花、食鹽、味精即成。

功效：減肥。

原理：荷葉有減肥瘦身功效；薏仁能促進人體新陳代謝，使體內多餘脂肪化解，纖維素可刺激腸胃蠕動，排洩人體內的廢物，又有利尿作用；冬瓜有健脾除溼、利尿消腫功效。

15．冬瓜山藥百合粥

原料：冬瓜100克，山藥100克，百合50克，全麥仁80克。

做法：

（1）將冬瓜、山藥洗淨，切片；百合用水浸去粘質。

（2）將三者與全麥仁一同放入鍋中，加入適量清水，煮爛即成。

功效：減肥。

16．南瓜薏仁小米粥

原料：南瓜150克，薏仁80克，小米40克。

做法：將南瓜去瓤、籽，切塊，同薏仁、小米一起放入鍋中，用文火煮爛即成。

功效：減肥。

原理：南瓜為低糖、低熱量食物，可防止營養過剩；薏仁有健脾益胃、去肺胃熱、滋潤肺胃功效；小米有補脾腎、滋陰益陽作用。