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這東西前世的時候他還真的做過，只是如今手頭的材料不夠齊備，沒有牛舌啊，瑤柱啊，這類的八珍在手，只能考慮後面幾天嘗試著做一下，以菌菇為主料的素佛跳牆了。

搞定了這道甜品，石磊的目光又轉到了為自己準備的小豆腐上，這個也可以算作一種渣豆腐。

把各種味道清幽的野菜切碎了，弄一鍋豆漿燒開一下，放點豆麵進去，再撒很多野菜碎，鍋裡開始翻滾了就盛出來，這道菜就算做好了，算是一道快手菜。可惜如今沒有花生的存在，要不然味道還能香很多。

再配上點小醬菜，石磊自己就能幹掉好幾碗。唯一需要注意的一點，一定要在野菜還是翠綠色的時候就出鍋，時間長了就會開始發黑，看上去就沒有那麼漂亮了，也失去了一部分野菜本身的風味。

這之後才是石磊準備作為壓軸大菜出場的傢伙，一隻被訓好的巖鷹捉回來的竹鼠。

這個胖嘟嘟的傢伙，在同類之中也屬於大個了，差不多有三斤重呢。小日子過得肯定很滋潤，一般的竹鼠可沒這麼胖乎。

普通的竹鼠，雖然外形看著胖，其實身上脂肪含量真不高，誰讓它平時都是吃竹子，和各種莖杆一類的，食性非常的潔淨，也沒啥油水。想要發揮它們肉質細膩的特點，又不會變的乾柴，就需要用些特別的方法。

可是這傢伙皮毛都快冒油了，肯定身上不缺油，這樣的傢伙，可以選擇的做法，自然就更多一些。不過誰讓咱有飛龍湯這樣的神器在手呢，石磊很自然就選擇了清燉竹鼠。

把竹鼠的血放乾淨，切成大塊就好了，弄點嫩竹子過來，當然少不了竹筍這樣的好東西。

和燉魚一樣，原魚配原水最為美味，這竹鼠陪著竹子一起煮，才能更好的保留它的風味。

當然也可以加點黃豆一類的東西，更軟糯一些，還能更好的吸收其中的滋味。還可以把豆子單獨撈出來，當做一道下酒菜，也是不錯的。

把各種材料往大鍋裡一放，再把飛龍湯倒進去，大火煮沸後，改成小火一直燉著就是了。

和那菌菇湯差不多，這道大菜同樣是早早就放到火上架好了的，等大家玩了一圈回來，兩道大菜都火候到了。

可惜那菌菇湯還好說，石磊腆著臉還能說是素食，可這竹鼠妥妥的是肉食了，他就沒那麼口福，可以先品嚐一下了。即使這香味勾魂攝魄的，石磊也只能邊擦著口水，邊看著那位內侍，不客氣的先來了一碗。

石磊只好盡力轉移自己的注意力，去想它不夠完美的地方。比如說，對於前世一直生活在北方的石磊來說，很明顯乾鍋竹鼠，又或者紅燒竹鼠，才是更好的選擇。

當然還可以用沂州當地慣用的光棍雞的做法來烹製，同樣方法做出來的生炒排骨都那麼美味，用竹鼠做主料的話，不知道又該是何等的美味啊。

只是很可惜，石磊最嚮往的那些做法，以及石磊腦海中那些絕對經典的川菜們，如今都缺了最為主要的一味材料，那就是辣椒啊。

這時候的辣味，主要還是靠茱萸這東西。這味道石磊真心吃不慣，而且也很難買到，所以石磊就乾脆用類似淮揚菜的做法，都是清燉一類的為主，靠食材本身的美味來取勝。只是石磊前世一直口比較重的，這時候自然免不了有點點怨念。

等等，我看到了什麼？

那跟著大福的大腦袋一起隨風飛舞的，不會就是心切念之的辣椒吧？

念念不忘，必有迴響，大師誠不欺我！

“大福過來！”石磊趕緊走出臨時廚房，喊住了被管家大叔追的到處跑的大福。

“石頭快把大福嘴裡那東西拿出來，有毒！”管家大叔大聲的喊道，聽得出他確實比較著急。

“啊？有毒？”等到大福走近了，石磊已